Інгредієнти:
300 г пельменів, 300 г курки, 1 цибулина, корінь селери, 2 л курячого бульйону,50 г вершкового масла, 1 склянка сметани, зелень, чорний перець і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Закип’ятити бульйон, покласти в нього підготовлені порційні шматочки курки, цілу очищену цибулину, нарізану корінь селери і варити суп на середньому вогні до готовності курки. Потім покласти в суп пельмені, лавровий лист, сіль і перець, довести до кипіння, періодично помішуючи.
Коли пельмені спливуть, варити ще 3-4 хвилини.
Перед тим, як знімати суп з вогню, покласти в нього масло і сметану і довести до кипіння. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню.
Залишити коментар