Використовуючи цей рецепт можна приготувати відмінну цукрову глазур, яка стане в нагоді не тільки для прикраси паски. Така білкова глазур з цукром просто необхідна про випікання кексів, пряників або печива. Вона не тільки прикрасить випічку, але й збагатить смак випічки. Змінивши лише один інгредієнт у рецепті можна приготувати не тільки білу, але і шоколадну глазур.
Як приготувати цукрову глазур
І так, пропорції необхідних продуктів і послідовність дій такі: п’ять відокремлених білків збиваємо з 250 г цукрової пудри або дрібно меленого цукру. Під кінець збивання потрібно ввести в суміш пів склянки (100 грам) борошна і акуратно змішати з солодкими збитими білками до отримання однорідної маси.
Якщо ж потрібна шоколадна білкова глазур, то потрібно просто ввести замість борошна теж кількість какао-порошку.
Вуаля, мінімум простих дій, і біла або цукрова глазур шоколадна вже готові прикрасити собою вашу смачну домашню випічку.
Залишити коментар