Як швидко почистити рибу

як швидко почистити рибу


Це питання хвилює багатьох молодих господинь. Як не потрапити в незручну ситуацію, коли чоловік в черговий раз повернеться зі свіжим уловом з риболовлі? Як швидко почистити рибу? Читай відповіді на ці питання в статті далі.

Видалення плавників

По-перше, у риби перед чищенням потрібно зрізати гострі плавці. Це необхідно для того, щоб риба виглядала красиво і акуратно, і щоб її легко можна було розділити на порції. А ще це полегшить господині подальше очищення риби. Отже, щоб видалити плавники, краще всього використовувати кухонні ножиці. Якщо ж ти використовуєш ніж – відрізай плавці на дошці.

Видалення луски

Луску мають практично всі риби. Її немає тільки у вугрів, акул і ще декількох видів. У багатьох морських риб лусочки досить дрібні і нещільно прилягають до шкіри. Таку луску легко і просто зішкребти ножем. Найкраще це робити на мокрій рибі. Також існують і спеціальні рыбочистки, які допоможуть полегшити процес. Відмінним варіантом для чищення риби є ніж з щербинами.

Щоб швидко видалити луску з риби, треба міцно тримати її за хвіст. Озбройся рыбочисткой або гострим ножем і роби відскрібають руху в сторону протилежну зростання лусочок. Іншими словами, в напрямку від хвоста риби до її голові. Зверни увагу: видаляти луску в області плавників і голови стоїть дуже акуратно.

Варто відзначити, що очищати рибу найкраще в глибокій раковині (тазику, відрі). При цьому ємність краще всього заздалегідь застелити папером або поліетиленом. Так тобі буде легше всього зібрати луску. Закінчивши чистку, рибку треба ретельно промити в холодній воді.

Якщо лусочки у риби прилягає дуже щільно, опусти рибу на пару секунд в киплячу воду.

Патрання риби

Після видалення лусочок рибку також необхідно добре випатрати. Для цього черево риби вспори ножицями або ножем. Робити це треба від анального отвору. Зверни увагу: при розрізуванні важливо не зачепити у риби жовчний міхур, інакше риба буде трохи гірчити.

Легко можна видалити всі нутрощі в один момент, якщо відокремити у риби зябра і акуратно потягнути за них. Так можна вийняти нутрощі риби, не розрізаючи всю тушку.

Очищену рибу потрібно трохи засолити і вже через 10-15 хвилин можна приступати до смаження!

Розташовано в Корисні поради

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !