Традиційно прийнято манну кашу, готувати на молоці. Але такий продукт, як молоко не кожен організм сприймає. Манну кашу без грудочок можна приготувати на звичайній відфільтрованій воді. Така каша і за смаком нітрохи молочної не поступиться, і страву більш дієтичним вийде. Пропоную на суд господинь свій домашній фото — рецепт приготування смачної манка на воді.
Пропорції продуктів на одну порцію каші:
вода (очищена) — 350 мл;
крупа манна – 30 гр;
сіль – щіпка;
цукор — 40 гр;
вершкове масло – 20 гр.
Як зварити манну кашу на воді без грудочок
У приготуванні манки, основне завдання хорошою кулінарки — це уникнути появи ненависних білих злиплих грудок.
Є у мене маленька хитрість, щоб каша була однорідною, перед варінням я на п’ятнадцять хвилин замочую крупу у звичайній холодній воді.
Як ви побачите на фото, на поверхні води спливають дрібні порошинки, які сухої манки практично не видно.
Після того, як крупа набухла, потрібно акуратно злити воду разом з дрібним сміттям.
Потім манку перекладаємо в алюмінієву або нержавіючий посуд, заливаємо водою за рецептом і ставимо на вогонь.
Доводити манну кашу до кипіння ми будемо на середньому вогні при безперервному помішуванні ложкою.
Після закипання, спочатку додаємо в каструлю сіль, потім цукор.
Розмішуємо, робимо маленький вогонь і варимо манку на воді десять хвилин, постійно розмішуючи ложкою.
У готову кашу додаємо половину порції масла, каструльку накриваємо кришкою і даємо манці настоятися десять хвилин.
За цей час крупинки набухнуть і каша дійде до остаточної кондиції.
Накладаємо манну кашу в глибоку тарілку і додаємо залишок масла.
Манка, зварена на воді, виходить апетитна не тільки на вигляд, але і на смак. В доповнення до неї можна подати свіжі фрукти, джем або варення.
Залишити коментар