Як зробити ряжанку в домашніх умовах

як зробити ряжанку в домашніх умовах


Всі знають, що ряжанка – це не тільки смачний, але і корисний кисломолочний продукт. Вона містить стільки ж корисних речовин, скільки і молоко, однак набагато краще засвоюється організмом. Пропонуємо тобі замість того, щоб в черговий раз йти в магазин за ряжанкою, зробити її в домашніх умовах.

Що потрібно щоб приготувати ряжанку будинку?

Зробити ряжанку в домашніх умовах, яка буде не гірше магазинного, досить просто. Для цього тобі знадобиться свіже коров’яче молоко (краще, звичайно купити домашнє) – 2 л, пара ложок сметани і каструля з товстими стінками.

Приготування

  • Візьми пару літрів свіжого коров’ячого молока з вершками. Якщо немає можливості купити домашнє молоко, купи в магазині найсвіжіше молоко вищої жирності. Налий молоко в каструлю і ставимо на вогонь. Якщо у тебе вдома є духова піч, то можеш поставити закипяченное молоко в нагріту духовку.
  • Залиш молоко нудитися 60-90 хвилин на невеликому вогні або в духовці при температурі 150 градусів. У підсумку топлене молоко має вийти кремового відтінку і на ньому утворитися щільна плівка. Чим довше нудиться молоко, тим темніше буде його колір.
  • Остуди молоко до температури 35 градусів і додай в каструлю 1-2 ложки сметани, перемішати і залиш на 5-7 годин у теплому місці, щоб молоко сквасилось.
  • В готову ряжанку можеш за бажанням додай цукор або варення. Щоб вона вийшла більш густий, її потрібно попередньо поставити в холодильник.

Насолоджуйся смачною і корисною домашнє ряжанкою без консервантів!

Розташовано в Їжа

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !