Смачний і незвичайний плов виходить, якщо разом з рисом зварити гречку. Гречка з рисом і м’ясом зварені разом в мультиварці, зроблять страва дуже красивим і додасть різноманітність у ваш раціон. Готувати такий змішаний плов можна з будь-якими частинами курки: грудкою, крилами, стегнами. Сьогодні я пропоную зробити такий плов з курячими гомілками. Мій покроково оформлений рецепт з фото надасть вам можливість докладно розглянути весь процес приготування.
Як приготувати гречку з рисом і м’ясом разом в мультиварці
Курячі гомілки, у мене в лотку було 750 грам, гарненько промиваємо і общипуємо. Якщо у вашій курки немає залишків пір’я, то вважайте, що вам пощастило, так як попередня обробка м’яса пройде набагато швидше.
Одразу ж підготуємо крупу. Для цієї страви нам знадобиться 120 грам гречки і 80 грам рису. Пропорції можна міняти на свій розсуд. Я особисто люблю, коли гречаної крупи трохи більше. Якщо виміри крупи ви проводите за допомогою склянки, рис буде займати приблизно 1/3 обсягу.
Приступаємо до готування!
В чашу мультиварки наливаємо 4 столових ложки рослинного масла і включаємо режим «Смаження». Після того, як чаша гарненько прогріється, викладаємо гомілки в один шар.
Хвилин через 5 перевертаємо ніжки. Цього часу має вистачити, щоб шкірка злегка зарум’янилося.
Поки готується м’ясо, очистимо й наріжемо кубиками половину великої цибулини. Якщо цибулю у вас середнього розміру, то потрібна буде одна головка.
Моркву чистимо й стирається на тертці з крупною сіткою.
Як тільки друга сторона курячих ніжок придбає золотистий колір, додаємо в чашу цибулю і моркву.
Прогріваємо овочі з м’ясом пару хвилин. Важливо, щоб гаряче масло ввібрало в себе цибульно-морквяний аромат.
До засмажки додаємо крупу.
Залишилося тільки залити все водою. На 200 грамів крупи знадобиться 400 мл (2 склянки) води. Можна використовувати і холодну воду. З спецій я додала лише сіль і лавровий лист. Якщо хочете, то можете додати улюблені прянощі. Під час готування, перемішувати страву не потрібно.
Готується такий оригінальний плов слід на режимі «Крупи», «Гасіння» або «Гречка» 35-40 хвилин. Орієнтуйтеся на функціонал вашої мультиварки. До речі, я готувала в мультиварці Redmond RMC-M30, потужністю 900 Ватт.
Після сигналу про готовність, плов з рису і гречки зварених разом виглядає ось так як на фото.
Розкладаємо страву по тарілках і прикрашаємо зеленню або свіжими овочами.
Легко урізноманітнити повсякденне меню можна просто додавши до звичного страви новий маленький штрих. Наприклад, як ми сьогодні для приготування плову використовували не тільки традиційний рис, але і гречану крупу. Смак цієї страви, так і його зовнішній вигляд, не залишить вас байдужим. Спробуйте приготувати такий плов самостійно, користуючись підказками мого фото-рецепти.
Залишити коментар