Здавалося б, наскільки простим є приготування звичайних спагетті. Однак, недосвідченим господаркам слід знати деякі тонкощі і нюанси приготування, щоб зварити макарони так, щоб вони не злипалися. Якщо вам потрібна саме така детальна інформація, то мій простий рецепт з покроково зробленими фото процесу приготування точно стане вам у пригоді.
Щоб смачно приготувати спагетті знадобиться:
- вода — 2 літри;
- спагетті — 1 упаковка;
- сіль — 1 чайна ложка;
- масло — 40 грам.
Як правильно варити спагетті в каструлі, щоб не злипалися
Готувати макарони починаємо з того, що потрібно скипятить в каструлі воду, посолити її.
У киплячу воду додати спагетті. Необхідно при зануренні довгих макаронів у воду дотримуватися правило: додавати не поспішаючи, трохи придавлюючи з верхнього кінця рукою. По мірі розпарювання у воді, спагеті у воді будуть скручуватися і поступово помістяться в каструлю. Якщо будете поспішати, то спагетті можна зламати.
Варити до готовності (хвилин 10), періодично помішуючи. Точний час варіння зазначено на пачці виробником.
Використовуючи друшляк, воду слід злити, після чого промити спагеті під проточною холодною водою.
Тим часом на сковороді розтопити масло.
Після досягнення нею рідкого стану, викладаються спагетті і трохи прогріваються або підсмажуються. Ступінь обжарювання залежить від вашого смаку.
Весь час приготування займає приблизно 20 хвилин.
Це блюдо є універсальним. Подавати можна з чим завгодно. Можна просто з купівельними кетчупом, а можна і спеціально приготувати, наприклад, домашній томатний соус, соус болоньєз, бешамель, зелений мексиканський соусом гуакамоле або будь-який інший ваш улюблений соус.
Залишити коментар