Швидко і красиво оформити закуску на святковому столі господині допоможуть куплені або випечені заздалегідь тарталетки. А яку начинку зробити дуже просто і, використовуючи цей покроковий рецепт з фото, впоратися з приготуванням нікому не складе труднощів. Легка святкова закуска з плавленого сиру і яєць, оформлена в тарталетках, чудово доповнить самі ситні страви своєю пікантністю і простотою.
Заготовляємо інгредієнти:
3 яйця;
2 сирка — вибираємо прості плавлені сирки без додаткових смаків типу бекон, гриби;
2 зубчики часнику;
чорні маслини;
майонез;
тарталетки;
огірочок — можна свіжий, можна консервований.
Як начинити тарталетки гострої сирною начинкою
Приготування нашої святкової закуски гранично просте. Спочатку, вибираємо тарталетки: краще якщо Ви купите випечені з пісочного тіста, а не вафельні. Вони не розм’якшуються від начинки і, на відміну від вафельних (в яких немає смаку), дуже апетитні. Якщо раптом тарталеток у Вас не знайшлося, то їх легко можна замінити на грінки, які можна швидко насмажити з тостерного хлібця самостійно або взяти покупні.
Наступний важливий етап — приготування начинки.
Для цього потрібно просто зварити яйця (7-8 хвилин кип’ятіння), охолодити в крижаній воді, почистити, натерти на тертку.
Натерти на цю ж тертку плавлені сирки. З відомих Вам сортів вибирайте помірно м’які. Їх не так складно натирати і вони не так розтирається в пасту.
Додати часник — якщо немає чеснокодавкі, використовуйте дрібну тертку.
Залишилося, сирну начинку для тарталеток заправити майонезом і добре вимісити.
Звичайно, підсолювання вона не вимагає, але судіть по своєму смаку. Можна додати сіль, так і перець.
Тепер, начиняємо тарталетки. Спочатку, огірок нарізаємо кільцями і викладаємо на дно.
Поверх нього розміщуємо начинку з сиру і яйця.
Зверху викладаємо узорно маслини. Якщо маслини у Вас не вітаються, то можна розмістити мариновані печериці або моркву. Як прикрасила свої тарталетки з начинкою я — дивіться на фото.
Як бачите, приготування такої оригінальної закуски дуже швидке і святкове оформлення тарталеток, як і приготування начинки для них, не забере у Вас багато часу.
Смачна і легка закуска гідно прикрасить святковий стіл на будь-яке свято: сімейне торжество це або Новий рік.
Залишити коментар