Пропоную господиням приготувати, використовуючи цей рецепт, чудове смачне і поживне рагу з курки і свіжих печериць з додаванням ароматних сушених лісових грибів. Особливий насичений смаку цій страві додає доданий до нього соєвий соус, а майонез робить рагу соковитим і ніжним.
Інгредієнти:
• м’ясо куряче (бажано філейна частина) – 300 грам;
• печериці (гливи) — 150 грам;
• масло рослинне – 20 мл;
• сіль – за смаком;
• соус соєвий (можна з грибним ароматом) – 1 ст. лож.;
• гриби сушені подрібнені (краще білий гриб) – 2-3 ст. лож.;
• майонез – 50 грам.
Як смачно приготувати тушковану курку з грибним соусом
Готувати тушковану курку з грибами по цьому рецепту дуже просто і швидко.
Перше, що потрібно зробити, це куряче філе нарізати шматочками по розміру як половина сірникової коробки.
Печериці можна нашаткувати тонкими пластинками або кубиками, але меншого розміру, ніж курячі.
Потім, викладаємо нарізані інгредієнти для рагу в глибоку сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. Ставимо сковороду на плиту і робимо відразу дуже великий вогонь.
Вміст сковорідки потрібно постійно перемішувати, через кілька хвилин шматочки курки матимуть білий колір, а сирі гриби пустять сік, в якому ми і будемо гасити наше рагу.
Далі додаємо в сковорідку майонез, сушені гриби, соєвий соус і перемішуємо.
Посипаємо спеціями.
Знову гарненько перемішаємо і, якщо необхідно, трохи його досолим. Потім, прикручуємо вогонь до мінімуму і при постійному помішуванні тушкуємо курку з грибами протягом п’ятнадцяти хвилин.
Після завершення потрібного для гасіння часу, нам необхідно зняти сковорідку з вогню і накрити кришкою. Таким чином, курочка і гриби ще трохи «дійдуть» і вберуть неповторний аромат лісових сушених грибів.
Таку страву можна подавати як окрему страву, посипавши нарізаною зеленою цибулькою або іншою зеленню по сезону.
Також, смачна курка тушкована з грибами відмінно гармонує з відварним рисом, картоплею у мундирах або вермішеллю.
Залишити коментар