Курка тушкована з грибами

Пропоную господиням приготувати, використовуючи цей рецепт, чудове смачне і поживне рагу з курки і свіжих печериць з додаванням ароматних сушених лісових грибів. Особливий насичений смаку цій страві додає доданий до нього соєвий соус, а майонез робить рагу соковитим і ніжним.

Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами

Інгредієнти:

• м’ясо куряче (бажано філейна частина) – 300 грам;

• печериці (гливи) — 150 грам;

• масло рослинне – 20 мл;

• сіль – за смаком;

• соус соєвий (можна з грибним ароматом) – 1 ст. лож.;

• гриби сушені подрібнені (краще білий гриб) – 2-3 ст. лож.;

• майонез – 50 грам.

Як смачно приготувати тушковану курку з грибним соусом

Готувати тушковану курку з грибами по цьому рецепту дуже просто і швидко.

Перше, що потрібно зробити, це куряче філе нарізати шматочками по розміру як половина сірникової коробки.

Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами

Печериці можна нашаткувати тонкими пластинками або кубиками, але меншого розміру, ніж курячі.

Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами

Потім, викладаємо нарізані інгредієнти для рагу в глибоку сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. Ставимо сковороду на плиту і робимо відразу дуже великий вогонь.

Вміст сковорідки потрібно постійно перемішувати, через кілька хвилин шматочки курки матимуть білий колір, а сирі гриби пустять сік, в якому ми і будемо гасити наше рагу.

Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами

Далі додаємо в сковорідку майонез, сушені гриби, соєвий соус і перемішуємо.

Посипаємо спеціями.

Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами

Знову гарненько перемішаємо і, якщо необхідно, трохи його досолим. Потім, прикручуємо вогонь до мінімуму і при постійному помішуванні тушкуємо курку з грибами протягом п’ятнадцяти хвилин.

Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами

Після завершення потрібного для гасіння часу, нам необхідно зняти сковорідку з вогню і накрити кришкою. Таким чином, курочка і гриби ще трохи «дійдуть» і вберуть неповторний аромат лісових сушених грибів.

Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами

Таку страву можна подавати як окрему страву, посипавши нарізаною зеленою цибулькою або іншою зеленню по сезону.

Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами

Також, смачна курка тушкована з грибами відмінно гармонує з відварним рисом, картоплею у мундирах або вермішеллю.

Розташовано в М'ясні страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !