Пропоную господиням приготувати, використовуючи цей рецепт, чудове смачне і поживне рагу з курки і свіжих печериць з додаванням ароматних сушених лісових грибів. Особливий насичений смаку цій страві додає доданий до нього соєвий соус, а майонез робить рагу соковитим і ніжним.
![Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами](/images_2/212934_1482431374_1.jpg)
Інгредієнти:
• м’ясо куряче (бажано філейна частина) – 300 грам;
• печериці (гливи) — 150 грам;
• масло рослинне – 20 мл;
• сіль – за смаком;
• соус соєвий (можна з грибним ароматом) – 1 ст. лож.;
• гриби сушені подрібнені (краще білий гриб) – 2-3 ст. лож.;
• майонез – 50 грам.
Як смачно приготувати тушковану курку з грибним соусом
Готувати тушковану курку з грибами по цьому рецепту дуже просто і швидко.
Перше, що потрібно зробити, це куряче філе нарізати шматочками по розміру як половина сірникової коробки.
![Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами](/images_2/212935_1482431375_2.jpg)
Печериці можна нашаткувати тонкими пластинками або кубиками, але меншого розміру, ніж курячі.
![Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами](/images_2/212935_1482431375_3.jpg)
Потім, викладаємо нарізані інгредієнти для рагу в глибоку сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії. Ставимо сковороду на плиту і робимо відразу дуже великий вогонь.
Вміст сковорідки потрібно постійно перемішувати, через кілька хвилин шматочки курки матимуть білий колір, а сирі гриби пустять сік, в якому ми і будемо гасити наше рагу.
![Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами](/images_2/212936_1482431376_4.jpg)
Далі додаємо в сковорідку майонез, сушені гриби, соєвий соус і перемішуємо.
Посипаємо спеціями.
![Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами](/images_2/212937_1482431377_5.jpg)
Знову гарненько перемішаємо і, якщо необхідно, трохи його досолим. Потім, прикручуємо вогонь до мінімуму і при постійному помішуванні тушкуємо курку з грибами протягом п’ятнадцяти хвилин.
![Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами](/images_2/212938_1482431378_6.jpg)
Після завершення потрібного для гасіння часу, нам необхідно зняти сковорідку з вогню і накрити кришкою. Таким чином, курочка і гриби ще трохи «дійдуть» і вберуть неповторний аромат лісових сушених грибів.
![Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами](/images_2/212938_1482431378_7.jpg)
Таку страву можна подавати як окрему страву, посипавши нарізаною зеленою цибулькою або іншою зеленню по сезону.
![Курка тушкована з грибами: свіжими печерицями і сушеними лісовими грибами](/images_2/212939_1482431379_8.jpg)
Також, смачна курка тушкована з грибами відмінно гармонує з відварним рисом, картоплею у мундирах або вермішеллю.
Залишити коментар