Спробуйте зробити запіканку з макаронів з грибами. Нам знадобиться мінімум твердого сиру і яєць, а основним інгредієнтом стануть звичайні макарони. Вже через сорок хвилин буде готове смачне і дуже ситне блюдо. Приємного апетиту!
Інгредієнти для запіканки:
1. Макарони — 500 гр.,
2. Гливи — 300 гр.,
3. Морква — 1 шт.,
4. Лук — 2 шт.,
5. Сир — 50 гр.,
6. Яйця — 2—4 шт.,
7. Солодкий перець 1 шт.,
8. Томатна паста — 1 шт.,
9. Зелень — 30 гр.,
10. Соняшникову олію ½ склянки.
Спосіб приготування:
1. Після того як ви почистіть і промиєте під проточною водою цибулю, поріжте його тоненькими четвертинками.
2. Сиру, попередньо очищену і промиту моркву, натерти на тертці. Перець також обов’язково промити, видалити насіння і нарізати. Можна взяти заморожений. Перед заморожуванням обов’язково проробляю ці заходи, тому залишається його розморозити в мікрохвильовій печі і дати стекти рідини.
3. Гливи необов’язково чистити, тому струшуємо їх після того, як промиємо. Ріжемо кубиками невеликого розміру.
4. Обсмажуємо цибулю, моркву і гриби разом на сковороді, додавши рослинне масло. Солимо, перемішуємо, щоб вони не пригоріли.
5. Якщо гриби вже просмажені, відварюємо макарони і готуємо жароміцний посуд.
6. Беремо яйця. Чим більше, тим міцнішою буде наша запіканка. В принципі, знадобиться 2 яйця на кожен шар. Збиваємо яйця з двома столовими ложками томатної пасти, не забуваючи посолити. Викладаємо в жароміцний посуд перший шар, він буде складатися з макаронів. Рівняє їх і заливаємо трьома ложками збитих яєць.
7. Поверх макаронів викладаємо другий шар нашої запіканки — гриби з овочами. Добре рівняємо, щоб не було порожнеч. Цей шар можна не заливати.
8. Викладаємо шар макаронів. Обов’язково заливаємо його всією залишилася сумішшю. Посипаємо невеликою кількістю подрібненого твердого сиру.
Посипаємо Зеленню після запікання. Готуємо в духовці близько півгодини. Якщо ви користуєтеся прозорою посудом вам буде легко стежити готове блюдо. Сильного підрум’янюючи верхнього шару краще не допускати.
Залишити коментар