Баранячий шашлик з рисом

баранячий шашлик з рисом

Інгредієнти:

600 г баранини, 2 цибулини, 1 склянку рису, 2 ст. ложки жиру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 лимон, 150 г зеленого цибулі, сіль, перець, зелень.

Спосіб приготування:

Баранину нарізати шматочками і замаринувати. Для цього м’ясо посолити, поперчити, посипати дрібно нарізаною ріпчастою цибулею і зеленню петрушки, змочити винним оцтом або лимонним соком, перемішати і щільно укласти в посуд, що не окислюється. Залишити на 4 – 6 годин у прохолодному місці.

Перед жаренням шматочки м’яса нанизати на шампури, чергуючи їх з кільцями сирої цибулі і смажити на мангалі. Готовий шашлик зняти з шампурів на блюдо з розсипчастим рисом, звареним на бульйоні з кісток баранини. З одного кінця шашлику на блюдо покласти часточку лимона, з іншого – нарізану цибулю.

ГОТУЄМО ПРОСТО – маринують м’ясо для того, щоб воно стало більш м’яким і набуло своєрідний приємний запах і смак від цибулі та спецій.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !