Рубрика: Дитяче харчування

Хоча всі діти різні, більшості подобається пробувати нову їжу. Пам’ятаєте, перша їжа — це крихітні порції. Дитина покаже вам, що йому сподобалося, а що ні, — звертайте увагу на ці ледь помітні натяки. А після того, як у малюка з’являться улюблені пюре і каші, не бійтеся експериментувати, поєднуючи для різноманітності різні рецепти. Введення прикорму у відповідності з віком дитини Введення нових продуктів Якщо малюк відмовляється від нової їжі, не наполягайте, а через кілька днів запропонуйте її знову. Дитина, яку умовляють …Детальніше →

Інгредієнти: 100 г курячого м’яса, 200 г очищеного картоплі, 1/4 склянки молока, 0,5 ч. ложки вершкового масла. Спосіб приготування: Зварити нежирний бульйон з м’яса курки, процідити і залити їм очищену картоплю, нарізану великими шматками. Бульйон повинен тільки покрити картоплю. Варити під кришкою 30 хвилин. Зварену картоплю розім’яти або протерти крізь сито і змішати з промолотым через м’ясорубку курячим м’ясом, очищеним від шкірки і плівок. Розвести молоком і збити, щоб пюре було пишним і білим. Потім додати пів чайної ложки вершкового …Детальніше →

Недолік заліза — найбільш часта проблема у немовлят і дітей старшого віку. Грудне молоко містить необхідне маленькій дитині кількість заліза. Коли малюка віднімають від грудей, важливо подбати про те, щоб їжа містила достатню кількість цього мікроелемента і компенсувала відсутність грудного молока. Важливими джерелами заліза є збагачена їм дитяча суміш, крупи, темно-зелені овочі, боби, авокадо, темний рис (це ще одна причина готувати кашу для дитини самостійно), варені яйця та м’ясо. Залізовмісні продукти прикорму добре поєднувати з їжею, багатої вітаміном С, так …Детальніше →

Білий рис вважається оптимальним для прикорму, оскільки має низьку поживність. Проте темний рис корисніше, так як він містить вітамін В, клітковину, залізо і необхідні людині жирні кислоти. Рисова каша для дітей до року 1/2 чашки води (120 мл) 1/4 чашки подрібненого (40 г) темного рису 1/4 чашки (60 мл) грудного молока або суміші Готуємо на плиті Закип’ятіть воду в каструльці. Помішуючи її, додайте подрібнений темний рис. Варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин, продовжуючи помішувати. Дайте рису трохи охолонути, потім …Детальніше →

Інгредієнти: 2 ст. ложки вівсянки, 1 склянку окропу, 0,5 склянки молока, 1 ч. ложка цукру, 0,5 ч. ложки вершкового масла, щіпка солі. Спосіб приготування: Вівсяну крупу промити в холодній воді, залити склянкою окропу і варити 1-1,5 години до повного розщеплення крупи. Протерти вівсянку гарячої крізь сито, розвести гарячим молоком і ретельно розмішати, щоб не було грудок. Додати сіль і цукор і знову прокип’ятити. У готову кашу додати вершкове масло. Остудити.

МАННА КАША ДЛЯ ДІТЕЙ 5-6 МІСЯЦІВ. Інгредієнти: 0,5 склянки води, 2 ч. ложки (10-12 г) манної крупи, 0,5 склянки молока, 1 ч. ложка цукру, дрібка солі. Спосіб приготування: У киплячу підсолену воду засипати просіяне манну крупу і заважаючи варити 15-20 хвилин. Потім додати гаряче молоко і цукор, дати один раз закипіти і зняти з вогню. Остудити. Каша повинна бути ріденькою, щоб можна було давати її з пляшечки через соску. МАННА КАША ДЛЯ ДІТЕЙ ВІД 6 МІСЯЦІВ ДО РОКУ. Інгредієнти: 0,25 …Детальніше →

У віці від року до трьох в раціоні дитини з’являється все більше фруктів і ягід. І літо — найкраща пора для введення нових дарів природи. Адже плоди в цей час свіжі, як правило, вирощені в найближчій місцевості, а значить, не зазнали тривалого зберігання та оброблення консервантами. Яблука в різних видах Однорічний малюк вже добре знайомий з пюре з яблук. І цей фрукт ще довго буде тримати лідируючі позиції в дитячому фруктовому меню. Адже в яблуці міститься величезна кількість корисних речовин: …Детальніше →

Овес — джерело багатьох поживних речовин, наприклад вітаміну Е, цинку, заліза та протеїну. Вівсяна каша для дітей до роки3/4 чашки (175 мл) води 1/4 чашки (20 г) вівсяних пластівців 1/4 чашки (60 мл) грудного молока або суміші Готуємо на плиті Закип’ятіть воду в каструльці. Поступово, помішуючи, додайте вівсяні пластівці. Варіть кашу на повільному вогні протягом 10 хвилин, продовжуючи постійно помішувати. Перекладіть в блендер. Збивайте до однорідної консистенції, додаючи суміш або грудне молоко. Перед годуванням остудіть до кімнатної температури. Кількість: 4 …Детальніше →

Для першого разу краще вибрати зелені яблука, наприклад, сорту «Семеренко», так як вони вважаються менш алергенними. У подальшому для приготування яблучного пюре можна пробувати і інші сорти — можливо, який-небудь з них сподобається дитині більше. ЯБЛУЧНЕ ПЮРЕ (ДЛЯ ДІТЕЙ ВІД 6 МІСЯЦІВ) 1 стигле яблуко Від 1/4 до 1/3 чашки (від 60 до 80 мл) води (для приготування на плиті) Готуємо в мікрохвильовій печі Вимийте яблуко, розріжте його на 4 частини, видаліть серцевину, але не знімайте шкірку. Покладіть яблуко на …Детальніше →

Саме смачне пюре виходить із сортів «Вільямс», «Конференц» або «Дюшес»: вони солодкі, соковиті і дають хорошу консистенцію. Груші — чудове джерело вітаміну С, калію і клітковини.Інгредієнти: 1 солодка стигла груша Від 1/4 до 1/3 чашки (від 60 до 80 мл) води (для приготування на плиті) Готуємо в мікрохвильовій печі Вимийте грушу, очистіть від шкірки, розріжте на 4 частини і видалити серцевину. Покладіть грушу на тарілку і готуйте в мікрохвильовій печі при максимальній температурі протягом 5 хвилин, або поки вона не …Детальніше →