Саме смачне пюре виходить із сортів «Вільямс», «Конференц» або «Дюшес»: вони солодкі, соковиті і дають хорошу консистенцію. Груші — чудове джерело вітаміну С, калію і клітковини.
Інгредієнти:
1 солодка стигла груша
Від 1/4 до 1/3 чашки (від 60 до 80 мл) води
(для приготування на плиті)
Готуємо в мікрохвильовій печі
Вимийте грушу, очистіть від шкірки, розріжте на 4 частини і видалити серцевину.
Покладіть грушу на тарілку і готуйте в мікрохвильовій печі при максимальній температурі протягом 5 хвилин, або поки вона не стане м’якою. Трохи остудіть, потім збийте в блендері протягом 30 секунд, або поки маса не перетвориться в однорідне пюре.
Готуємо на плиті
Вимийте і грушу очистіть, розріжте на 4 частини, видаліть серцевину. Грушу наріжте маленькими шматочками. Налийте воду в невелику каструльку, закип’ятіть. Покладіть шматочки груші в киплячу воду, накрийте кришкою, зменшіть температуру і готуйте протягом 10 хвилин на повільному вогні, або доки груша не стане м’якою. Перевірте, чи не потрібно додати води. Трохи остудіть, потім збийте в блендері протягом 30 секунд, або поки маса не перетвориться в однорідне пюре.
Пюре, приготована за цим рецептом, ємності, щільно закритою кришкою, може зберігатися в холодильнику протягом 2 днів.
Кількість: 3 порції по 2 повні столові ложки (від 30 до 40 г).
Кожна порція містить: 34,4 калорії; жирів 0,1 г; 9,2 г вуглеводів; 1,8 г харчової клітковини; 0,2 г протеїну; 0,6 мг натрію; 5,3 мг кальцію; 0,1 мг заліза; 13,7 МО вітаміну А; 2,5 мг вітаміну С.
Рецепт з книги100 кращих страв для малюка
Залишити коментар