Рубрика: Дитяче харчування

Інгредієнти:150 г кабачка 150 г картоплі 1 ч. л. оливкової оліїСпосіб приготування: Очищену картоплю рекомендується попередньо вимочити в холодній воді 2-3 години, щоб позбутися від зайвого крохмалю. Овочі вимити і очистити від шкірки і насіння. Нарізати кабачок і картоплю кубиками. Опустити нарізані овочі в киплячу воду і варити на слабкому вогні 15-20 хвилин. Готові овочі протерти через сито або пюрировать за допомогою товкачика. Додати оливкове масло і розвести до потрібної консистенції грудним молоком, або відваром, або використовуваної штучною сумішшю.

Солодка соковита диня — багате джерело вітаміну С. Вона на 90 % складається з води, тому легко перетравлюється. Не бійтеся давати диню дитині, проте стежте за тим, щоб вона була стиглої і купуйте її тільки в сезон. 5 кубиків (2,5 х 2,5 см) без насіння дині 1/2 невеликого банана Перемішайте інгредієнти в блендері, щоб маса стала однорідною. Кількість: 4 порції по 2 столові ложки (28 г). Кожна порція містить: 18,1 калорії; жирів-0,5 г; 5,1 г вуглеводів; 0,5 г харчової клітковини; …Детальніше →

Чорниця — один з найбільш корисних продуктів. Намагайтеся частіше додавати її в дитячі пюре. Чорницю можна їсти як з фруктами, так і з сиром. 1/4 склянки (36 р) чорниці 2 столові ложки (28 мл) води 1/3 великого банана Готуємо на плиті Покладіть чорницю в каструльку з водою і варіть протягом 3 хвилин, поки ягоди не почнуть розварюватися. Розімніть ягоди ложкою. Трохи остудіть і помістіть масу в блендер. Додайте банан і перемішуйте, поки маса не перетвориться в пюре. Остудіть і подавайте. …Детальніше →

Щоб зробити гарбузове пюре смачніше, а також внести різноманітність в меню малюка, можна додати грушевий або яблучний сік. 1 спіла груша 1/4 склянки (61 г) гарбузового пюре 1/4 склянки (60 мл) грушевого нектару або несолодкого яблучного соку грушу Очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Помістіть грушу, гарбузове пюре і сік в блендер і перемішуйте, поки маса не стане однорідною. Кількість: 4 порції по 2 столові ложки (28 г). Кожна порція містить (при використанні грушевого соку): 39,9 калорії; загальний …Детальніше →

Цей рецепт суперуниверсален. Абрикосове пюре можна замінити на пюре з свіжих слив, розім’яту банан, яблучне пюре, солодке грушеве або «Ніжне персикове пюре». 1/2 склянки (80 г) відвареного рису 1/4 склянки (55 г) натурального солодкого абрикосового пюре 1/4 склянки (60 мл) грудного молока або суміші Змішайте рис і абрикосове пюре з грудним молоком або сумішшю. Якщо пюре виходить дуже густим, додайте ще рідини. Кількість: 5 порцій по 2 столові ложки (28 г). Кожна порція містить: 28,1 калорії; жирів 0,6 г; 0,2 …Детальніше →

Інгредієнти:2 ст. л. рису 100 мл води 2 абрикоса 1 яблукоСпосіб приготування: Фрукти вимити. Яблуко очистити від шкірки і серцевини, видалити кісточки з абрикосів. Яблуко і абрикоси дрібно нарізати. У невеликій емальованій ємності варити рис 10 хвилин на слабкому вогні. Додати до рису нарізані фрукти і варити ще 10 хвилин. При необхідності підлити воду. Воду злити, інгредієнти подрібнити в блендері. Рецепт з книги«Пюре для дітей»

Інгредієнти:1 маленький цукіні 1 зубчик часникуСпосіб приготування: Цукіні вимити, очистити від шкірки і нарізати тонкими кружечками. Зубчик часнику очистити, сполоснути в проточній воді і нашаткувати дуже тонкими кружечками. У невеликій ємності довести до кипіння воду, опустити в неї цукіні і часник, варити на слабкому вогні 10-15 хвилин. Відвар злити в окрему ємність. За допомогою блендера пюрировать цукіні і часник. При необхідності додати відвар, щоб пюре довести до потрібної консистенції. Рецепт з книги«Пюре для дітей»

Інгредієнти:1 середня картоплина 2-3 гілочки петрушки 150 г шпинату Спосіб приготування: Картоплю ретельно вимити і відварити в шкірці. Охолодити, очистити від шкірки, крупно нарізати. Свіжий шпинат і петрушку ретельно промити в проточній воді, дрібно нарізати. У каструльці довести до кипіння невелику кількість води, додати шпинат і петрушку і варити 5 хвилин. Злегка остудити. Не зливаючи відвару, подрібнити зелень за допомогою блендера. Товкачиком пюрировать картоплю, додати подрібнену зелень і розчин солі. Рецепт з книги«Пюре для дітей»

Інгредієнти:1 качанчик кольрабі 100 г шпинату 75 г картоплі 1 ст. л. вершкового масла 1 відварений яєчний жовток сіль за смаком (якщо дитина їсть без солі — можна не солити)Спосіб приготування: Кольрабі очистити, вимити й подрібнити. Картопля очистити і нарізати дрібними кубиками. Яйце зварити круто, жовток подрібнити. Розтопити на сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому шматочки кольрабі та картоплі. Додати 30 мл води, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин. Шпинат вимити і нарізати, додати до кольрабі. Тушкувати ще 5 …Детальніше →

Інгредієнти: 250 г свіжої вишні або сливи 1 ч. л. цукрового сиропуСпосіб приготування: Відібрати неушкоджені, без темних плям ягоди, промити в проточній воді, обдати окропом і вийняти кісточки. Ретельно протерти ягоди через сито, відокремлюючи шкірку. Додати в пюре цукровий сироп. Якщо ягоди не занадто кислі, цукровий сироп до пюре краще не додавати. Слід пам’ятати про те, що цукор, як і сіль, в харчуванні дитини використовується в мінімальних кількостях. Приготуванняцукрового сиропу.Для цього 10 г цукрузмішують з 50 мл води. Розчин кип’ятять, …Детальніше →