Пюре з вишні або сливи (для дітей від 6 місяців)

Інгредієнти:
250 г свіжої вишні або сливи
1 ч. л. цукрового сиропу
Спосіб приготування:
Відібрати неушкоджені, без темних плям ягоди, промити в проточній воді, обдати окропом і вийняти кісточки. Ретельно протерти ягоди через сито, відокремлюючи шкірку.
Додати в пюре цукровий сироп.
Якщо ягоди не занадто кислі, цукровий сироп до пюре краще не додавати. Слід пам’ятати про те, що
цукор, як і сіль, в харчуванні дитини використовується в мінімальних кількостях.
Приготуванняцукрового сиропу.
Для цього 10 г цукрузмішують з 50 мл води. Розчин кип’ятять, розмішуючи,на невеликому вогні 10 хвилин, проціджують черезкілька шарів стерильної або прокип’яченої марлі,доливають через цей же фільтр киплячою водою до обсягу100 мл і знову кип’ятять. Гарячий готовий сироп виливаютьв скляну, заздалегідь прокипяченую пляшку і щільнозакривають. Але пам’ятайте, що надмірне вживанняцукру може призводити до ожиріння і карієсу удитини в більш старшому віці.
Рецепт з книги«Пюре для дітей»