Рубрика: Кулінарія

Інгредієнти: 1,5 склянки борошна, 0,5 склянки сметани, 1 яйце, 50 р масла, ложка цукру,1/4 ч. ложки солі. Для начинки — 800 г вишень, 1 склянку цукру. Спосіб приготування: Приготувати розсипчасте тісто на сметані, розкачати два пласта. Один пласт покласти на змащене деко, загнути краї, всипати рівним шаром вишні без кісточок, змішані з цукром. Верх закрити другим пластом тіста, защипати краї, змастити яйцем і поставити в гарячу духовку. Випікати 30-40 хвилин.

Інгредієнти: Для тіста — 200 г маргарину, 1 склянка молока, 50 г дріжджів, 3-3,5 склянки борошна, 0,5 склянки цукру, щіпка солі, яйце для змащування. Для начинки — повидло яблучне, вишневе, абрикосове або ін. Спосіб приготування: Маргарин розтопити, влити молоко, додати розім’яті дріжджі. Вбити 2 яйця, всипати цукор, сіль і розмішати. Дати постояти півгодини. Потім насипати по одній склянці молока і вимішувати тісто. Воно повинно вийде пластичним. Покласти тісто у велику миску, накрити серветкою і поставити підходити в тепле місце, поки …Детальніше →

Інгредієнти: Для тіста — 225 г борошна, 50 г мелених горіхів, 100 г маргарину, 4 ст. ложки води, молоко для змащування. Для начинки — 225 г кураги, терта цедра 1 апельсина, 300 мг яблучного соку. 1 ст. ложка меленої кориці, 50 г родзинок. Спосіб приготування: Змастити жиром квадратну форму розміром 23 див. У великій мисці пальцями розім’яти маргарин, порізаний кубиками, з горіхами і борошном, додати воду і замісити тісто. Скачати в кулю, загорнути в плівку і покласти в холодильник на …Детальніше →

Інгредієнти: 200 г маргарину, 2 яйця, неповний склянку цукру, 2 ложки сметани, чайна ложка соди, погашеної оцтом, борошно, цукрова пудра. Спосіб приготування: В мисці розтопити маргарин, додати цукор, перемішати, вибити яйця, влити соду, перемішати. Поступово додавати борошно і вимісити тісто, щоб не липло до рук. Тісто розкачати товщиною пів сантиметра, нарізати на квадратики. Деко змастити олією і викласти на нього печиво, наколоти його виделкою. Випікати при середній температурі до золотавого кольору. Після випічки посипати цукровою пудрою.

Інгредієнти: Для тіста — 200 г сиру, 2 яйця, 300 г борошна, 0,5 л кислого молока, 2 ч. ложки цукру, 0,5 ч. ложки солі, 1 ч. ложка соди, рослинна олія для смаження. Для начинки — 300 г курячого філе, 100 г відварених грибів, 2 цибулини, 1 ст. ложка сметани, зелень, сіль, перець за смаком. Спосіб приготування: Сир розтерти з яйцями і половиною молока, додати цукор, сіль, борошно і все добре перемішати. У молоко, що залишилося, влити соду, розмішати, додати в …Детальніше →

Інгредієнти: 1 склянку борошна, 100 г вершкового масла, 100 г сиру, сіль, мелений червоний перець, яйце для змащування. Спосіб приготування: Борошно просіяти, додати масло і, змішуючи з борошном порубати ножем, додати тертий сир, сіль, перець, замісити тісто. Якщо сир сухий і тісто розсипається, додати яєчний жовток. Поставити тісто в прохолодне місце на 1 годину. Потім розкачати в пласт, нарізати смужками довжиною 10 см, покласти на деко, змастити яйцем, можна посипати кмином. Випікати в духовці до світло-жовтого кольору.

Інгредієнти: 5 яблук, 200 г цукру, 5 яєць, 100 г вершкового масла, 200 г борошна, 5 ст. ложок сухарів, 100 г ядер волоських горіхів. Спосіб приготування: Цукор розтерти з сирими яйцями, змішати з розтопленим вершковим маслом, додати борошно. Добре розмішати і викласти масу на сковороду або форму змастити маслом, посипати сухарями, зверху покласти скибочки очищених яблук, обсипати сухарями, горіхами і запекти в духовці.

Інгредієнти: Борошно, 4 жовтки, 1 ст. ложка цукру, 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка оцту, цукрова пудра, свіжі ягоди, рослинна олія для смаження. Спосіб приготування: Змішати жовтки , цукор, оцет і сметану, додати стільки борошна, щоб вийшло м’яке, еластичне тісто. Вимісити і тонко розкачати тісто, вирізати склянкою кружечки. Зробити ножем невеликі надрізи на краях кожного кружечка і скласти їх по 4 один зверху іншого. Притиснути кожна квіточка по центру пальцем і смажити у фритюрі, поки не зарум’яняться з усіх …Детальніше →

Інгредієнти: 1,5 склянки мелених сухарів, 1,5 склянки цукру, 500 г яблук, 1 столова ложка вершкового масла, 200 г густого варення. Спосіб приготування: Форму для випікання змастити маслом, посипати сухарями і викласти шаром частина нарізаних скибочками і очищених яблук, посипати їх цукром. Потім засипати шаром сухарів і цукрового піску, знову шар яблук — і знову сухарі й цукор. Випікати при температурі 180-200 градусів. Готовий пиріг викласти на блюдо, дати охолонути і змастити зверху варенням.

Інгредієнти: Для тіста — 200 г маргарину, 2 ст. ложки сметани, щіпка солі, 2 склянки борошна. Для начинки — 5 яєць, 2 пучка зеленого цибулі, сіль і перець за смаком, рослинна олія для смаження, 1 яйце для змащування пиріжків. Спосіб приготування: З’єднати розм’якшений маргарин, сметану, сіль, борошно і замісити тісто. Розділити тісто на 18 шматочків. Яйця зварити круто, очистити, нарізати, додати подрібнену цибулю, посолити, поперчити і добре перемішати. З тіста зробити коржики, викласти на них начинку і зліпити пиріжки, які …Детальніше →