Рубрика: Кулінарія

Перед святом Великодня обов’язково всі господині фарбують яйця. Пропонуємо твоїй увазі різні варіанти того, як пофарбувати яйця до Великодня. Можливо, ти захочеш спробувати щось новеньке або ж залишишся вірною традиціям. Бабусин рецепт Самий традиційний спосіб, який не втрачає популярності досі, — це фарбування великодніх яєць цибульним лушпинням. Для цього велику кількість лушпиння потрібно проварити в каструлі близько півгодини. Потім дати настоятися, після чого покласти туди сирі яйця і варити до готовності. Варіюйте колір темніше або світліше — в залежності від …Детальніше →

Основні складові суші — рис, морепродукти, норі і овочі. Суші бувають різних видів: роли (макі-суші), товсті роли зі складною начинкою (футомаки), нігірі-суші і гункан-суші. Роли – більш звичний вигляд суші для нашого споживача. У цій статті ми розповімо, як приготувати суші, менш поширені у нас. Звари рис Рис – основна складова суші. Рис для суші має бути особливим, адже якщо неправильно підібрати рис, то суші не вийдуть, будуть розвалюватися. Можна купити в магазині спеціальний рис для суші. А можна купити …Детальніше →

Не щоранку у нас є час і можливість стояти біля плити і готувати смачний і корисний сніданок. Найчастіше багато починають свій день з важкого сніданку, або ж навпаки — дуже легкого перекусу, а буває і взагалі пропускають ранкову трапезу. Ми розповімо, що приготувати на сніданок швидко, смачно і корисно. Продукти У сніданку важливий білок, тому і продукти повинні бути відповідні. Чудово підійдуть яйця, нежирні сорти сиру, горіхи, біле м’ясо, риба. Також для сніданку добре підійдуть такі продукти, як зерновий хліб …Детальніше →

Найсмачнішою і апетитною виходить та вуха, яка готується відразу ж свіжою, щойно виловленої риби, в казанку на багатті, з легким ароматом димку. І хоч сам процес приготування не так вже і складний, але все ж вимагає деяких хитрощів, які дозволяють зварити не просто рибний суп, а дуже смачну юшку. Як же приготувати юшку на природі? З якої риби варити? Зварити юшку можна практично з будь-якої риби. Але варто пам’ятати, що вуха з хижих риб (окунь, щука, окунь) вважається смачніше, ніж …Детальніше →

Як запекти качку? Багато люблять цей делікатес, але не всі знають, як правильно приготувати цю страву, щоб качка вийшла соковита і смачна, і при цьому була покрита хрусткою скоринкою. Ми поділимося з тобою найпоширенішим рецептом приготування цієї птиці — запечена качка, фарширована яблуками. Інгредієнти качка – 1 шт. яблука — 5-8 шт. апельсин – 1 шт. рослинне масло часник – 2 головки сіль – за смаком чорний перець та інші спеції – за смаком Приготування: М’ясо качки близько до дичини, …Детальніше →

Майонез — універсальний соус. Багато людей вважають його просто незамінним доповненням до різних салатів. Якщо ти хочеш є натуральний продукт — не поспішай в магазин, а приготуй майонез сама. До того ж, це зовсім не важко. Інгредієнти 2 жовтки, 1/2 склянки рослинного масла, 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. гірчиці (якщо ти хочеш приготувати провансаль), 1/2 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. оцту, щіпка солі. Вибір масла Перед готуванням перевір всі продукти. Зверни увагу на сорт масла, яке …Детальніше →

Смачно поїсти любить кожна людина, проте багато хто не люблять проводити тривалий час на кухні. Вирішити проблему допомагають рецепти страв, запікаємих в духовці: основний час приготування страва може провести і без безпосереднього контролю кухаря. Отже, як же швидко приготувати картоплю з грибами в рукаві? Рецепт Для приготування картоплі в рукаві тобі знадобиться досить невелика кількість інгредієнтів. Природно, в блюдо входить велика кількість картоплі (500-800 грамів, залежно від кількості порцій). Для піджарки використовується ріпчасту цибулю (приблизно 100-200 грамів), одна морква невеликого …Детальніше →

Влітку спрага мучить абсолютно кожного. Як втамувати спрагу в спеку, щоб не хотілося пити в спекотний день? Соки Вони багаті на вітаміни і мікроелементи. Добре втамовують спрагу. Правда багато фруктові соки містять досить багато цукру. Наприклад, склянка апельсинового соку має близько чотирьох шматочків рафінаду і може "подарувати" близько 90 ккал. Також варто мати на увазі, що фруктові соки не дуже корисні для зубів. Наявні в соках цукор і фруктові кислоти з’єднуються з зубним нальотом і станровятся причиною виникнення карієсу. Тому, …Детальніше →

Свіжа зелень повинна входити в раціон харчування кожної людини. Правда, можливість зірвати пряну траву прямо з грядки і відразу додати в салат мають не всі. Доводиться купувати зелень і думати про її збереження. Ми розповімо, як правильно зберігати зелень в холодильнику. У сучасних моделей холодильників передбачена "нульова" камера, яка чудово підходить для зберігання зелені, але якщо в тебе холодильник без цієї функції, ми розповімо про інші способи. Як зберігати? Купи пластикові вакуумні контейнери відомих фірм, які спеціально розраховані для зберігання …Детальніше →

Коли справа дійде до приготування їжі, ти можеш здивуватися, але і у тебе знайдуться «шкідливі звички» про яких ти навіть не підозрювала. Однак, як показує практика, саме вони можуть значною мірою зіпсувати смак будь-якої страви. Навіть елементарний стейк в духовці або банальна смажена картопля можуть втратити свої смакові якості. Як уникнути помилок в приготуванні їжі? Найпоширеніші помилки Нагрівати масло, поки не піде дим. Докорінно неполезная і навіть дуже шкідлива звичка. По-перше, так ти надаєш маслу, а значить і майбутнього страви …Детальніше →