Рубрика: Кулінарія

Інгредієнти: 1 кг свіжої білокачанної капусти, 2-3 моркви, 1 корінь петрушки, 4-5 помідорів, 1 склянку сметани, 2 ст. ложки вершкового масла, 0,5 склянки рису, 3 цибулини, 1 ст. ложка борошна, зелень, мелений чорний перець, сіль. Спосіб приготування: Качан капусти після видалення верхніх листків обмити холодною водою і вирізати качан так, щоб качан залишився цілим. Занурити його в киплячу воду і варити 10-12 хвилин, потім розібрати на окремі листки і злегка відбити сапкою потовщені місця. На підготовлені листки капусти покласти готовий …Детальніше →

Інгредієнти: 4 варених яйця 100 г листя салату 1 ст. л. майонезу зелень петрушки Спосіб приготування: 1. Яйця відварити, очистити і розрізати кожне на 4 частини. 2. Листя салату промити, нарізати невеликими шматками. 3. Разом з ложкою майонезу змішати в блендері до отримання однорідної маси. 4. Четвертинки яєць викласти на тарілку, полити зеленим соусом і прикрасити зеленню петрушки.

Інгредієнти: 500 г цвітної капусти, 1 склянка борошна,

Інгредієнти: 2 яйця 70 г сметани 40 г сиру 10 г вершкового масла сіль Спосіб приготування: 1. Сметану розтопити на розігрітій сковороді. 2. Сир натерти на тертці. 3. Яйця розбити і вилити в сковороду, посолити за смаком. 4. На кожне яйце покласти по шматку масла і поставити в духовку на 3 хв 5. Потім посипати сиром і запікати ще 3 хв.

Інгредієнти: 5 яєць 3 помідора 2 часточки часнику 100 г сиру 50 г вершкового масла 2 ст. л. рослинного масла 1 пучок базиліка 1 пучок зелені петрушки чорний мелений перець сіль Спосіб приготування: 1. Зелень петрушки і базилік вимити і нашаткувати, залишивши небагато для прикраси. Часник очистити, нарізати кружальцями і викласти на розпечену сковороду з рослинним маслом. Смажити до золотистого кольору при постійному помішуванні. 2. Помідори вимити, бланшувати 1 хв у киплячій воді, зняти шкірку , протерти через дрібну тертку, …Детальніше →

Інгредієнти: 800 г білокачанної капусти, 2 яйця, 2 ст. ложки сметани, 2 склянки молока, 2 ст. ложки вершкового масла, 4 яблука, 2 ст. ложки цукру, сіль. Спосіб приготування: Нашатковану капусту проварити з молоком і пом’яти толкушкой. Яблука очистити, нарізати часточками, покласти на сковороду, посипати цукром, полити водою, поставити в духовку і запекти. Капустяну масу покласти на вологу серветку тонким шаром, на середину яблука, краї з’єднати, перекласти рулет на змащений маслом деко, залити сметаною, змішаною з яйцем і запекти в духовці. …Детальніше →

Інгредієнти: 2 бульби картоплі 1 яйце 30 г борошна 2 ст. л. рослинного масла 100 г винограду сіль зелень Спосіб приготування: 1. Картоплю очистити від шкірки, натерти на тертці. 2. Яйце розбити і вилити в картоплю, додати борошно, посолити за смаком. Все перемішати. 3. Сковорідку розігріти і змастити рослинним маслом. 4. Ложкою викладати картопляну масу на сковороду і обсмажувати з обох боків до рум’яної скоринки. 5. Готові оладки викласти на тарілку, прикрасити зеленню і виноградом.

Інгредієнти: 3 яйця 15 г борошна 20 мл вершків 15 г вершкового масла 1 банан 3 великі ягоди полуниці 50 г ожини Спосіб приготування: 1. Відокремити яєчні білки від жовтків. Білки збити, додати жовтки, вершки, сіль за смаком , борошно. 2. Банан нарізати шматочками. 3. Розігріту сковороду змастити вершковим маслом, вилити яйця, покласти скибочки банана і смажити під кришкою. 4. Кожну ягоду полуниці нарізати кружечками і викласти на них ожину. 5. Прикрасити ягодами готовий омлет.

Інгредієнти: 400 г пекінської капусти, 60 г вершкового масла, 4 яйця, сіль. Спосіб приготування: Листя капусти нарізати соломкою, посолити, припустити на сковороді в маслі. На середину сковороди, розсунувши капусту, обережно вибити яйця, не порушуючи жовтка

Інгредієнти: 800 г кольрабі, сіль. Для фаршу — 200 г м’яса, 0,5 склянки рису, 2 цибулини, яйце, 80 г жиру, 1,5 склянки сметано-томатного соусу, перець, сіль. Спосіб приготування: Кольрабі очистити, вирізати серцевину, вимити й відварити в підсоленій воді до м’якості. Потім наповнити її фаршем, підготовленим з м’яса, яйця, вареного рису, підсмаженої цибулі, солі і перцю. Фаршировану кольрабі покласти в каструлю, змащену жиром, залити соусом і тушкувати до готовності. Приготування соусу. 1 ст. ложку борошна обсмажити з 1 ст. ложкою масла, …Детальніше →