Кольрабі, фарширована рисом і м’ясом

кольрабі, фарширована рисом і м'ясом

Інгредієнти:

800 г кольрабі, сіль.

Для фаршу – 200 г м’яса, 0,5 склянки рису, 2 цибулини, яйце, 80 г жиру, 1,5 склянки сметано-томатного соусу, перець, сіль.

Спосіб приготування:

Кольрабі очистити, вирізати серцевину, вимити й відварити в підсоленій воді до м’якості. Потім наповнити її фаршем, підготовленим з м’яса, яйця, вареного рису, підсмаженої цибулі, солі і перцю.

Фаршировану кольрабі покласти в каструлю, змащену жиром, залити соусом і тушкувати до готовності.

Приготування соусу. 1 ст. ложку борошна обсмажити з 1 ст. ложкою масла, розвести підлогу склянкою овочевого відвару і 2 склянками сметани. Прокип’ятити 5 хвилин, посолити і процідити. Томат-пюре (1,5 ложки) протерти крізь сито, уварити до половини об’єму і ввести в сметанний соус.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !