Рубрика: Кулінарія

Інгредієнти: 1 стиглий бананСпосіб приготування: Банан очистити від шкірки, розламати його на кілька шматочків. Розім’яти банан товкачиком до однорідної консистенції або пюрировать в блендері. Прикорм важливо вводити потроху — 1/2 ч. л. досить для першого разу. Робити це краще в першій половині дня, щоб протягом дня можна було відстежити реакцію організму дитини на новий продукт. Якщо ви плануєте ввести нове блюдо в раціон немовляти — обов’язково перед цим проконсультуйтеся з педіатром!

Інгредієнти: 2 стиглих яблука (або груші) Спосіб приготування: Фрукти очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати невеликими скибочками. Скласти в каструлю і залити водою. На сильному вогні довести до кипіння, потім вогонь зменшити і на слабкому вогні варити 12-15 хвилин. Пюрировать фрукти в блендері або протерти через сито. Овочеві і фруктові пюре можна приготувати заздалегідь, розкласти їх порціями в формочки для льоду, формочку покласти в поліетиленовий пакет і заморозити пюре в морозилці. Таким чином пюре можна зберігати 1-2 тижні. Перед …Детальніше →

Інгредієнти: 150 г картоплі 50 мл грудного молока або використовуваної штучної сумішіСпосіб приготування: Картоплю очистити від шкірки, ретельно вимити і нарізати кубиками розміром 1 див. Опустити картоплю в холодну кип’ячену воду, накрити ємність кришкою і залишити на ніч, щоб вийшов зайвий крохмаль. Потім воду злити і сполоснути картопля свіжою холодною водою. Залити картоплю новою холодною водою і варити на слабкому вогні 15-20 хвилин. Розім’яти картоплю толкушкой або віночком до однорідної консистенції. Змішати з грудним молоком або використовуваної штучною сумішшю. Якщо …Детальніше →

Маленькі діти чутливі до захворювань, що викликаються неякісною їжею, тому важливо дотримувати певні заходи безпеки при приготуванні їжі в домашніх умовах: 1. Ретельно мийте руки з милом гарячою водою перед початком роботи і після того, як торкаєтесь сирих або вже приготованих продуктів. Мийте всі кухонні поверхні, на яких готуєте їжу дитині, обробні дошки і посуд гарячою мильною водою і добре обполіскуйте. Після кожного використання розбирайте прилади для подрібнення і змішування їжі і ретельно мийте кожну деталь. Перш ніж знову зібрати …Детальніше →

Зберігати готове дитяче харчування в замороженому вигляді дуже зручно — у вас завжди під рукою буде кілька варіантів страв. Приготувавши пюре, остудіть його до кімнатної температури, а перед заморожуванням розкладіть по чистим пластикових банках з кришками. Найзручніше, якщо кожна баночка містить одну порцію. Не забувайте зазначати на кожній баночці дату приготування. Також можна заморожувати пюре у формі для льоду. Коли маса заморозиться, перекладіть готові кубики в поліетиленові пакети, на кожному зробивши напис з назвою страви і датою приготування. Потім щільно …Детальніше →

Прикорм слід починати з дитячої каші, наприклад рисової. Ця однозерновая каша хороша тим, що вона легко перетравлюється. Ймовірність того, що вона викличе у дитини непереносимість або алергічну реакцію, мала. Найкраще, щоб дитина вперше пробував яку-небудь нову їжу вранці, після того, як ви трохи погодували його грудьми або сумішшю і він вже не дуже голодний. Якщо дати нову їжу ввечері, алергічна реакція на неї може проявитися вночі, а це небезпечно, та й незручно. Переконавшись, що новий продукт не викликав в організмі …Детальніше →

Хоча всі діти різні, більшості подобається пробувати нову їжу. Пам’ятаєте, перша їжа — це крихітні порції. Дитина покаже вам, що йому сподобалося, а що ні, — звертайте увагу на ці ледь помітні натяки. А після того, як у малюка з’являться улюблені пюре і каші, не бійтеся експериментувати, поєднуючи для різноманітності різні рецепти. Введення прикорму у відповідності з віком дитини Введення нових продуктів Якщо малюк відмовляється від нової їжі, не наполягайте, а через кілька днів запропонуйте її знову. Дитина, яку умовляють …Детальніше →

Інгредієнти: 100 г курячого м’яса, 200 г очищеного картоплі, 1/4 склянки молока, 0,5 ч. ложки вершкового масла. Спосіб приготування: Зварити нежирний бульйон з м’яса курки, процідити і залити їм очищену картоплю, нарізану великими шматками. Бульйон повинен тільки покрити картоплю. Варити під кришкою 30 хвилин. Зварену картоплю розім’яти або протерти крізь сито і змішати з промолотым через м’ясорубку курячим м’ясом, очищеним від шкірки і плівок. Розвести молоком і збити, щоб пюре було пишним і білим. Потім додати пів чайної ложки вершкового …Детальніше →

Недолік заліза — найбільш часта проблема у немовлят і дітей старшого віку. Грудне молоко містить необхідне маленькій дитині кількість заліза. Коли малюка віднімають від грудей, важливо подбати про те, щоб їжа містила достатню кількість цього мікроелемента і компенсувала відсутність грудного молока. Важливими джерелами заліза є збагачена їм дитяча суміш, крупи, темно-зелені овочі, боби, авокадо, темний рис (це ще одна причина готувати кашу для дитини самостійно), варені яйця та м’ясо. Залізовмісні продукти прикорму добре поєднувати з їжею, багатої вітаміном С, так …Детальніше →

Білий рис вважається оптимальним для прикорму, оскільки має низьку поживність. Проте темний рис корисніше, так як він містить вітамін В, клітковину, залізо і необхідні людині жирні кислоти. Рисова каша для дітей до року 1/2 чашки води (120 мл) 1/4 чашки подрібненого (40 г) темного рису 1/4 чашки (60 мл) грудного молока або суміші Готуємо на плиті Закип’ятіть воду в каструльці. Помішуючи її, додайте подрібнений темний рис. Варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин, продовжуючи помішувати. Дайте рису трохи охолонути, потім …Детальніше →