Рубрика: Їжа

Перше, що приходить на розум у спеку, — поласувати морозивом. І звичайно ж, пригостити ним дитини. Але чи так це корисно? Яке морозиво можна давати дитині, а яке ні? Можна отруїтися цим продуктом? Скільки в день його допустимо з’їсти? Ці та інші питання турбують багатьох мам. Морозиво корисно чи шкідливо? Настільки улюблене дітьми ласощі здавна вважалося корисним. Вершки, молоко, натуральні ягоди, сік, що входять в склад продукту, — з їх користю не посперечаєшся. Але є тут і свої мінуси. По-перше, …Детальніше →

Найкорисніше рідко буває смачним. Але кавуна це точно не стосується! Так що користуємося моментом і насолоджуємося соковитим, ароматним і корисним кавуном. Кавуновий сезон розпочався тільки зараз. А всі кавуни, які продавалися з початку літа, несли не користь, а шкоду здоров’ю: вони містили нітрати, які застосовувалися для прискорення їх росту і дозрівання. Які вітаміни містяться у кавуні Кавун корисний і дорослим, і дітям. Ця «ягідка» — справжня скарбничка вітамінів і корисних мікроелементів. Вітаміни групи В сприяють нормальній роботі нервової системи і …Детальніше →

Смак дає людині здатність розрізнити більше відтінків, ніж зір, слух і дотик. Відомо п’ять основних смаків: солодкий, кислий, солоний, гіркий смак і білкових речовин. Смак дозволяє нам насолоджуватися їжею, а не ковтати, як щось прісне. Журнал Smithsonian розповів, як можна отримати ще більше задоволення від новорічного застілля. Більше їж менше насолоджуєшся їжею Група вчених з університету штату Нью-Йорк у Буффало опублікувала дані свого дослідження, в якому робиться висновок, що ожиріння змінює наші смакові відчуття. Принаймні, це вірно по відношенню до …Детальніше →

Їжа годує не тільки наше тіло, але і настрій. Якщо ви втомилися, відчуваєте стрес або ж вам просто сумно — мерщій на кухню. В цьому конкретному випадку заїдання їжею неприємностей не буде поганою звичкою, а терапією. З однією умовою: ви будете їсти лише корисні продукти. Так ви уникнете ожиріння і піднімете собі настрій. На кожен випадок є свої страви. Наприклад, ви хочете перестати нервувати і нарешті заспокоїтися. Ось список продуктів, на які варто звернути увагу. Вівсянка Це справжня «вуглеводна радість». …Детальніше →

Ви проводили новорічну ніч з одним тільки зеленим огірком і склянкою мінеральної води? Або прямо зараз омрачаете собі всі веселощі думками про медичне відплату за зрив вашої дієти? Давайте все-таки спробуємо подумати про приємне — про те смачне та корисне, що є в кожному, навіть самому калорійному блюді! І не будемо дути на воду там, де не треба! Оселедчик під шубкоюМайже неодмінна блюдо для святкового столу — оселедець під шубою. Так, солона, та, з майонезом. Але зате оселедець — чудове …Детальніше →

Тарілка з сиром одного, а краще відразу декількох сортів напевно стане обов’язковим предметом на різдвяному столі більшості російських громадян. Але як же вибрати найкращий сир для нашого святкового застілля? Щоб відповісти на це непросте питання, познайомимося ближче з цим найстарішим і корисним продуктом нашого здорового харчування. Спочатку їли сирний сир Вчені запевняють, що сир дійшов до нас з первісних часів. І швидше за все його не винайшли, а відкрили шляхом спостереження за молоком: залишене в теплому місці воно згортається. Можливо, …Детальніше →

Гурмани дуже люблять говорити, що курячий суп гріє душу. Дійсно, що може бути краще, ніж, коли ти прийдеш додому з морозу, з’їсти тарілку гарячого домашнього супу на курячому бульйоні? Однак це досить прозаїчне блюдо і здатне на щось значно більше. Сьогодні вчені відповідально заявляють, що курячий суп допомагає побороти грип. У чому секрет? В з’єднанні під назвою карнозин, яка допомагає імунній системі ефективніше протистояти вірусу грипу на початковій стадії захворювання. Правда, цілющий ефект супу закінчується, як тільки він покидає організм …Детальніше →

У період зимової «сплячки», довгої ночі і сірого похмурого дня особливо хочеться свіжості, зелені і збуджуючих запахів. До того ж дається взнаки втома після новорічного «відпочинку». Треба відновлюватися. Немає нічого неможливого — в цьому нам допоможе селера. Його ми вживаємо в їжу. Але, на жаль, знайомі ми з ним відсотків на десять, не більше. Давайте познайомимося з ним краще. насправді цей овоч чудово смачний та дуже корисний, і його треба використати на всі сто! Про нього треба все знати і …Детальніше →

Напевно у багатьох з літа запасі чимало грибів. Самих різних і в самому різному вигляді: солоні, мариновані, сухі. Зима — саме час року, коли їх пора їсти. Причому не тільки з задоволенням, але і з користю. Але будемо забувати не тільки про припасених нами дари природи, а й тих, що можна придбати в магазинах. Ось чим вони корисні. Для початку — трохи статистики. Встановлено, що існує 100000 різних видів грибів. З яких тільки (або цілих?) 700 споживають в їжу. І …Детальніше →

Водорості є скрізь! Навіть в льодах Антарктиди їх знаходили, і в пустелях, і на вулканічних островах. Але більшість видів водоростей (найбільш цінних з медичної точки зору) мешкають в морях. Вони живуть на різній глибині. Але ми їх можемо бачити на прилавках магазинів і в аптеках. Недарма їх називають морськими ліками і морськими овочами. Водорості — досить екзотичні створення. Наприклад, на відміну від інших рослин, у них нема коріння, одноклітинні водорості можуть утворювати багатоклітинні колонії, при цьому видаючи себе за…багатоклітинні!. Знову …Детальніше →