Не відвідуйте фастфуди, створюйте улюблені лакомные страви вдома з якісних і відомих вам продуктів. Використовуючи цей рецепт з покроково знятими фото зможете зробити солодкі, пишні пончики — як у дитинстві: корисні і смачні. Тісто на соді можна приготувати дуже швидко, без дріжджів і зайвих заморочок — мінімум часу, мінімум турбот.
Інгредієнти (вийде 6-8 штук):
плавлений сирок (чистий, без добавок бекону, грибів) — 1 шт;
яйця — 1 шт;
цукор — 1/4 склянки;
борошно пшеничне — 2 склянки;
сода, сіль — маленька щіпка;
цукрова пудра;
рослинне масло.
Як приготувати повітряні пончики
Перше, що потрібно зробити — сирок натерти на крупній тертці.
Вбити яйце і розмішати.
Додати цукор. Чверть склянки на порцію.
Виходить досить солодке тісто, тому, якщо ви не ласун, то можна і зменшити. Одним словом, кількості цукру коректуйте, дивлячись по особистим смакам.
Борошно збагатити киснем (просіяти на сито), додати соду з сіллю (маленька щіпка або на кінчику ножа). Соду можна не гасити оцтом.
Тісто вимісити до середньої жорсткості. Розкачати в трубочку.
Нарізати середніми шматочками.
Кожен шматочок выкатать в більш тонку трубочку до повного вмешивания борошна (щоб не пригоріла на сковороді).
Загорнути, сформувавши колечко.
Можна злегка придавити (зробити трохи плоским).
Розжарити рослинну олію. Обсмажити пончики з обох сторін, щоб стали наче золото.
Готову випічку притрусити цукровою пудрою.
Пишні пончики їмо з джемом або згущеним молоком, шоколадом або сирним десертом. Вони дуже смачні, навіть, коли охолонуть.
Залишити коментар