Не відвідуйте фастфуди, створюйте улюблені лакомные страви вдома з якісних і відомих вам продуктів. Використовуючи цей рецепт з покроково знятими фото зможете зробити солодкі, пишні пончики — як у дитинстві: корисні і смачні. Тісто на соді можна приготувати дуже швидко, без дріжджів і зайвих заморочок — мінімум часу, мінімум турбот.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203950_1482428390_1.jpg)
Інгредієнти (вийде 6-8 штук):
плавлений сирок (чистий, без добавок бекону, грибів) — 1 шт;
яйця — 1 шт;
цукор — 1/4 склянки;
борошно пшеничне — 2 склянки;
сода, сіль — маленька щіпка;
цукрова пудра;
рослинне масло.
Як приготувати повітряні пончики
Перше, що потрібно зробити — сирок натерти на крупній тертці.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203951_1482428391_2.jpg)
Вбити яйце і розмішати.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203952_1482428392_3.jpg)
Додати цукор. Чверть склянки на порцію.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203952_1482428392_4.jpg)
Виходить досить солодке тісто, тому, якщо ви не ласун, то можна і зменшити. Одним словом, кількості цукру коректуйте, дивлячись по особистим смакам.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203953_1482428393_5.jpg)
Борошно збагатити киснем (просіяти на сито), додати соду з сіллю (маленька щіпка або на кінчику ножа). Соду можна не гасити оцтом.
Тісто вимісити до середньої жорсткості. Розкачати в трубочку.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203954_1482428394_6.jpg)
Нарізати середніми шматочками.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203954_1482428394_7.jpg)
Кожен шматочок выкатать в більш тонку трубочку до повного вмешивания борошна (щоб не пригоріла на сковороді).
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203955_1482428395_8.jpg)
Загорнути, сформувавши колечко.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203956_1482428396_9.jpg)
Можна злегка придавити (зробити трохи плоским).
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203956_1482428396_10.jpg)
Розжарити рослинну олію. Обсмажити пончики з обох сторін, щоб стали наче золото.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203957_1482428397_11.jpg)
Готову випічку притрусити цукровою пудрою.
![Домашні повітряні пончики з плавлених сирків](/images_2/203958_1482428398_12.jpg)
Пишні пончики їмо з джемом або згущеним молоком, шоколадом або сирним десертом. Вони дуже смачні, навіть, коли охолонуть.
Залишити коментар