Інгредієнти:
2,5 склянки гречаної крупи, 300 г легкого, 2 головки цибулі, 3 ст. ложки олії, сіль.
Спосіб приготування:
Зварити розсипчасту гречану кашу.
Легке промити, покласти в каструлю, залити водою, посолити і варити на слабкому вогні 1-1,5 години до м’якості. Зварений лівер охолодити і пропустити через м’ясорубку або порубати ножем.
Дрібно нарізати цибулю і підсмажити на сковороді з маслом. Потім додати в нього ще 1-2 ст. ложки олії і лівер, за смаком посолити і посипати перцем.
Коли лівер з цибулею підсмажиться, змішати його з готової гречаною кашею.
Залишити коментар