Пропоную разом зі мною сьогодні приготувати в мультиварці пиріг з гречаної каші. Вірніше не з каші, а з пластівців. У тісто додаємо моркву і шматочки апельсинів і дуже смачна рум’яна гречана коврижка виходить. Зазвичай у випічки, яка готується в мультиварці, рум’яниться тільки низ, а верхня частина залишається блідою. У цьому рецепті я перевертаю коврижку в процесі випічки і вона гарненько рум’яниться з двох сторін.
Інгредієнти:
• масло вершкове – 80 грам;
• сода харчова – ч. лож.;
• оцет – 1 ст. лож.
• яйця – 2 шт.;
• морква – 150 грам;
• цукор – 100 грам;
• апельсин – 1 шт. (великий);
• пластівці гречані – 100 грам;
• пшеничне борошно – 120 грам;
• сметана – 100 грам.
Як спекти смачний гречаний пиріг в мультиварці
Перш ніж приступити до приготування потрібно зробити деякі підготовчі операції. Щоб нам було зручно перевертати гарячу коврижку під час випічки, потрібно з пергаменту вирізати дві широкі смуги, змастити їх маслом і застелити в чашу мельтиварки хрест навхрест.
Тепер починаємо готувати тісто. Гречані пластівці необхідно залити сметаною і попередньо розтопленим вершковим маслом.
Залишаємо пластівці набухати. А тим часом, нам потрібно очистити моркву і натерти її на дрібній тертці разом з цедрою апельсина.
М’якоть апельсина необхідно нарізати невеликими шматочками.
Потім, у великій мисці змішуємо натерту моркву, цедру, яйця, цукор і апельсинові шматочки.
Після цього, з’єднуємо нашу масу з набряклими гречаними пластівцями і додаємо соду гашену оцтом.
Додаємо пшеничне борошно і ретельно вимішуємо тісто.
Викладаємо тісто в чашу мультиварки і на режимі «випічка» ставимо час 40 хвилин.
20 хвилин печемо коврижку з одного боку.
Потім, кришку мультиварки відкриваємо і витягуємо коврижку, узявшись за краї пергаментного паперу.
Далі коврижку кладемо в чашу іншою стороною і випікаємо залишився.
Після випічки рум’яний гречаний пиріг з морквою і апельсинами потрібно дістати чашу мультиварки і при бажанні можна посипати зверху цукровою пудрою.
Печіть смачно, швидко і з задоволенням.
Залишити коментар