Гречка з м’ясними фрикадельками на сковороді

Гречка дуже корисна, але як її готувати так, щоб вона не набридла? Сьогодні я, в своєму рецепті з фото, розповім, як можна приготувати смачну розсипчасту гречану кашу з фрикадельками. Сподіваюся, що цей рецепт вам сподобається.

Як приготувати гречку на сковороді з фрикадельками

Для початку приготуємо м’ясні фрикадельки. Для цього нам знадобиться шматок свинини, вагою 300 грамів, і велика цибулина.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

М’ясо та цибулю перекручуємо через м’ясорубку, додаємо 1 куряче яйце, 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки спецій. Я використовувала приправу Для м’яса».

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Фарш ретельно вимішуємо до однорідної консистенції, і формуємо з нього фрикадельки. Розмір їх може варіюватися від 1,5 до 4 сантиметрів у діаметрі. Я накатала кульки середнього розміру.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Невелику цибулину ріжемо кубиком.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Середню моркву стирається через крупну тертку.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Обсмажуємо цибулю і моркву на розпеченій сковороді з додаванням 2 столових ложок рослинного масла.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

До овочів додаємо 250 грам гречаної крупи. Я зазвичай гречку не моє, але якщо хочете, то можете її попередньо перебрати і промити під проточною водою.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Наступним етапом додаємо 3 склянки (об’ємом 250 грам) гарячої води. Солимо за смаком бульйон.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Як тільки рідина закипить, розкладаємо на гречку з овочами готові фрикадельки. Вогонь при цьому повинен бути максимальним.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Закриваємо сковороду кришкою. Після того як бульйон в черговий раз закипить, зменшуємо вогонь до середнього. Тушкуємо крупу з м’ясними кульками 30 хвилин. Контролюйте процес приготування. Головне, щоб вода не википіла раніше часу. У разі необхідності, додайте ще рідини.

Через зазначений час вимикаємо газ. Відкриваємо кришку і перемішуємо гречану кашу з фрикадельками. Після цього страву необхідно потримати під закритою кришкою ще 15 хвилин.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Готова смачна розсипчаста гречка, приготована на сковороді з м’ясними фрикадельками викладається на тарілки і подається до столу.

Розсипчаста гречка з м'ясними фрикадельками на сковороді

Приготування цієї страви на сковороді займаємо зовсім небагато часу. А якщо у вас в запасниках є вже готові заморожені напівфабрикати, то справа піде ще швидше. Тільки слід пам’ятати, що заморожені фрикадельки необхідно готувати на 10 хвилин довше. Приємного апетиту!

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !