Кавовий крем

кавовий крем
Інгредієнти:

6 ч. ложок меленої кави, 200 г вершків, 2 жовтки, 10 г желатину, 0,5 склянки води, 3 ст. ложки цукру, щіпка ваніліну.

Спосіб приготування:

Каву залити окропом і дати настоятися. Желатин залити водою і залишити до набухання. Жовтки збити з цукром. Потім процідити кавовий екстракт, додати до нього збиті жовтки і вимісити отриману масу на водяній бані до загустіння. Після цього додати набряклий желатин і ванілін, ретельно перемішати і охолодити. Збити вершки і додати до них охолоджений крем, перемішати, розкласти в порційний посуд і прикрасити горіхами. Подавати крем холодним з чорною кавою.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !