Курка тушкована в томатному соусі

На цей раз пропоную приготувати разом зі мною смачну курку, тушковану в томатному соусі. Тушковане таким способом м’ясо виходить дуже м’яким. А приправи, які входять до складу страви, роблять його ароматним і вишуканим. Свій рецепт детально викладу і покажу етапи приготування тушкованої курки допомогою покроково зроблених фото.

Як готувати тушковану курку в томатному соусі

Перше, що потрібно зробити, це розрізати м’ясо на шматочки і посипаю його сіллю з приправами. Перемішую і залишаю на деякий час. Зазвичай чверті години буває достатньо, щоб ніжне м’ясо ввібрало в себе аромат приправ і пройшло процес маринування. Роль приправ і солі у мене виконує спеціально суміш. Вона називається «Сіль адигейська». Якщо у вас такої немає, візьміть потроху звичайної солі, сушеного часнику, коріандру, кропу, петрушки, перцю чорного.

Ті інгредієнти, які для приготування цього смачного страви використовую я, що ви бачите на фото.

Курка тушкована в томатному соусі

Отже, м’ясо готове до подальшої обробки. Тепер, розігріваємо сковороду з соняшниковою олією і трохи обсмажуємо курку.

Курка тушкована в томатному соусі

Очищаємо цибулю, моркву. Нарізаємо овочі досить дрібно.

Курка тушкована в томатному соусі

Додаємо їх до курки. Обсмажуємо все разом.

Курка тушкована в томатному соусі

Далі, додаємо в сковороду трохи томатної пасти.

Курка тушкована в томатному соусі

Перемішуємо. Через 5 хвилин наливаємо сюди ж окріп.

Курка тушкована в томатному соусі

Тушкуємо курку під кришкою півгодини. Додаємо трохи борошна для того, щоб соус став густішим. Кладемо на блюдо лавровий лист. Тушкуємо ще 5 хвилин.

На цьому, курка тушкована в томатному соусі готова! Пора кликати близьких до столу.

Курка тушкована в томатному соусі

Спробуйте і ви приготувати тушковану курку в томатному соусі по моєму простому рецептом з фото. Успіх страви гарантовано!

Розташовано в М'ясні страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !