Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом

Відразу хочу сказати, що на цей рецепт мене штовхнуло наявність гарбуза в холодильнику і те, що мої домашні не хочуть її їсти. От і вирішила я її трохи замаскувати і приготувати з картоплею та м’ясом. І курка в гірчичному соусі сюди підійшла якнайкраще. Вийшло дуже смачно. Яскравого смаку гарбуза зовсім немає, а як не солодке блюдо вона, виявляється, дуже цікава. Покроково зроблені фото допоможуть мені швидко пояснити, що і як готувати.

Щоб запекти страву в духовці нам знадобиться:

курятина — 400 гр;
картопля — 700 гр;
гарбуз — 300 гр;
лук — 1 шт.;
гірчиця — 3 ст. л.;
гірчиця в зернах — 2 ст. л.;
рослинна олія 3 ст. л.;
сіль.

Як запекти курку в гірчичному соусі з картоплею і гарбузом

Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом

У першу чергу потрібно приготувати до запіканню м’ясо. Можна брати будь-яку частину птиці, у мене це були гомілки, але відмінно підійдуть ще стегна і крила, а ось філе може бути сухувато. Курку гарненько миємо, прибираємо що там зайве і нам не подобається і заливаємо соусом.

Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом

ми готуємо шляхом змішування в одній посуді гірчиці, сухої гірчиці, цибулі, олії та солі.

Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом

Заливаємо цим соусом курку і залишаємо маринуватися хвилин на 30.

Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом

Поки курка маринується очистимо й наріжемо на будь-які шматочки картоплю і гарбуз, викладемо овочі у форму.

Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом

Зверху викладаємо шматочки курки і рівномірно покриваємо все це соусом, що залишився. Відправляємо форму в розігріту духовку на годину, ну або до готовності, дивлячись як працює духовка.

Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом

Ось така яскрава і апетитна виходить курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом.

Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом

Ця страва сподобається навіть тим, хто негативно ставиться до гарбузі, адже тут її практично не відчувається, але вона надає кілька яскравих фарб осіннього вечері.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !