Курка з розмарином

курка з розмарином

Інгредієнти:

4 курячих стегенця
1 апельсин
1/2 склянки апельсинового соку
2/3 склянки оливкової олії
2 ст. л. рубаного розмарину
1 ст. л. рубаного чебрецю
1 ч. л. гірчиці
сіль

Спосіб приготування:

З половини апельсина зрізати цедру і нашаткувати її соломкою. Перемішати цедру, сік, масло, зелень, гірчицю і сіль.
У самій м’ясистої частини стегенець зробити 3–4 надрізу, викласти стегенця в неглибоку миску і залити
трав’яною сумішшю. Накрити миску харчовою плівкою, поставити в холодильник на 3 години або на ніч.
Обсушити стегенця, маринад зберегти.
Смажити курку в духовці при температурі 230 °C або на грилі, періодично змащуючи маринадом, до готовності.
При подачі оформити гілочкою розмарину і скибочками апельсина.

Розташовано в Святковий стіл

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !