Куряча печінка зі сметаною і цибулею

У моєму способі приготування курячої печінки тушкованою зі сметаною в мультиварці я зовсім не використовую сіль. У страву я додаю соєвий соус, який надає страві приємний аромат і смак. Крім того, що така печінка зі сметанним соусом без солі виходить більш дієтичної, але і сама печінка виходить більш ніжною і м’якою. Рецепт однозначно стане в нагоді людям, які дотримуються безсолевой дієти.

Інгредієнти:

Куряча печінка зі сметаною і цибулею в мультиварці

• печінка куряча — 550 гр;

• соєвий соус — 30 гр;

• масло пісне — 20 гр;

• цибулина — 2 шт.;

• морква — 1 шт.;

• лист лавровий — 2 шт.;

• сметана (краще 15% жирність) — 80 гр.

Як готувати печінка в сметані в мультиварці

Для початку, курячу печінку потрібно промити, при необхідності видалити прожилки жиру і викласти в глибоку миску. Потім додаємо соєвий соус, сметану, перемішуємо і даємо настоятися і просочитися сметаною 20-30 хвилин.

Куряча печінка зі сметаною і цибулею в мультиварці

Нарізаємо соломкою очищені цибулю і моркву.

Куряча печінка зі сметаною і цибулею в мультиварці

В мультиварці вибираємо режим «смаження». Чекаємо поки трохи прогріється чаша. Після сигналу мультиварки пасеруємо овочі на пісному маслі, періодично перемішуючи силіконової лопаткою.

Куряча печінка зі сметаною і цибулею в мультиварці

Додаємо до овочів печінку, сметану і лавровий лист. Якщо сметана дуже густа, перед гасінням в чашу потрібно додати кілька столових ложок кип’яченої води.

Куряча печінка зі сметаною і цибулею в мультиварці

Перемішуємо. Готувати страву потрібно на режимі «гасіння» протягом півгодини.

Куряча печінка зі сметаною і цибулею в мультиварці

Під час приготування печінки кришку мультиварки я кілька разів відкривала і перемешивала вміст чаші. При цьому, вміст більш рівномірно протушкується.

Куряча печінка зі сметаною і цибулею в мультиварці

Готову тушкований в сметані печінку можна подавати, практично, з будь-яким гарніром. Я, звичайно, подаю це блюдо з гречкою, макаронами або відварною картоплею.

Розташовано в М'ясні страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !