Млинцевий торт

млинцевий торт

Інгредієнти:

200 р борошна, 2 яйця, молоко, щіпка солі,

Для начинки:

мелене ядро волоського горіха, молоко, цукор, ром або коньяк, родзинки, терта цедра 1 лимона, абрикосове повидло або джем.

Для крему:

8 яєчних жовтків, 8 ст. ложок цукру, 2 ч. ложки борошна, 300 г молока, 50 г шоколаду.

Спосіб приготування:

З борошна, яєць, молока і солі приготувати звичайне тісто для млинців. Випечені млинці укладати в змащену вершковим маслом форму для випічки тортів в такій послідовності:
перший млинець викласти у форму і намазати ст. ложкою повидла, накрити другим, який намазати горіховою начинкою, накрити третім і намазати шоколадним кремом і т. д.

Зверху торт змастити шоколадним кремом.

Приготування горіхової начинки: мелений волоський горіх зварити в молоці з цукром, додати трохи рому або коньяку, лимонну цедру, родзинки і всі продукти добре вимішати.
Приготування шоколадного крему: яєчні жовтки з цукром розтерти до білого кольору, додати борошно, розмішати з молоком, додати тертий шоколад і, безперервно збиваючи, варити на слабкому вогні до утворення густої маси.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !