Інгредієнти:
1 л квасу
2 варених яйця
2 огірка
2 відварних бульби картоплі
120 г редиски
1 пучок петрушки
1 пучок зеленого цибулі
1 пучок кропу
50 г гірчиці
сметана
мелений чорний перець
сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. Зварені заздалегідь яйця і картоплю очистити.
2. Яєчні жовтки перетерти зі сметаною і гірчицею до однорідності, залити квасом.
3. Всі інгредієнти нарізати кубиками в 1 див.
4. Огірки можна натерти на крупній тертці.
5. Зелень дрібно нарізати і перетерти з сіллю.
6. Все скласти в миску і залити квасом, перемішати.
Квас краще злегка охолодити.
Залишити коментар