Овочевий суп з м’ясом

Пропоную власницям мультиварки поповнити свою скарбничку рецептів і приготувати простий і смачний суп з м’ясом і овочами. У своєму варіанті супу я не використовую традиційну зажарку, а просто заправляю суп розтертих у ступці з часником, змішаним з відварним яйцем і шматочком вершкового масла. Аромат у супу просто приголомшливий, а смак насичений, але в теж час легкий. Тому його можна сміливо готувати, якщо Ви шукаєте дієтичні рецепти.

Інгредієнти для супу в мультиварці:

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці

• свинина (у мене реберна частина з хрящами) – 300 гр;

• картопля – 170 гр;

• морква – 140 гр;

• цибуля – 50 гр;

• перець солодкий заморожений – 50 гр;

• горошок зелений заморожений — 170 гр;

• квасоля стручкова заморожена – 100 гр;

• рис – 30 гр;

• сіль – ст. лож без гірки;

• приправа хмелі-сунелі – чай. лож.;

• часник – 3 зубчики;

• свіжа петрушка – 1 пучок.

• яйце – 1 шт.;

• вершкове масло – 30 гр.;

• лавровий лист – 2 шт.

Як приготувати овочевий суп в мультиварці

Свинину для супу необхідно нарізати на шматочки невеликого розміру як на фото.

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці

Картоплю і моркву ми очищаємо і нарізаємо кубиками, картоплю можна порізати трохи крупніше, а морква дрібніші.

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці

Потім, в чашу мультиварки укладаємо картоплю, м’ясо, морква, горошок, стручки квасолі, рис і салатний перець. Заливаємо в чашу два літри води і додаємо сіль.

В мультиварці вибираємо режим “супи” і виставляємо час 60 хвилин.

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці

Для приготування суповий заправки нам потрібно відварити яйце, очистити і накришити ножем на дрібні кубики.

Часник очищаємо і дрібно нарізаємо.

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці

Потім, нарізаний часник, яйце і шматочок вершкового масла нам необхідно в ступці потовкти до такого стану як на фото.

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці

Додавати лавровий лист, хмелі сунелі і заправку в наш овочевий суп ми будемо за п’ять хвилин до закінчення режиму його приготування.

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці

Подавати їдцям апетитний овочевий суп з м’ясом, можна одразу після приготування, але краще, якщо є можливість йому настоятися хоч пів-години.

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці

Додатково дрібно нарізану зелень петрушки я зазвичай додаю перед подачею в кожну тарілку.

Смачний овочевий суп з м'ясом, замороженим зеленим горошком і стручкової квасолею в мультиварці
Розташовано в Перші страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !