Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра

Дуже багато людей люблять бутерброди з червоною ікрою але, на жаль, таку смакоту, в основному, дозволяють собі купувати тільки на свята. Я пропоную господиням взяти на замітку рецепт апетитного і дуже простого в приготуванні паштету з оселедця, який на смак як червона ікра. Все, що нам потрібно крім оселедця, це моркву, вершкове масло і плавлений сир. Такий паштет з оселедця, його часто називають єврейський, можна використовувати як намазки на бутерброди. Виглядає дуже симпатично, а за смаком нагадує всіма улюблену червону ікру і в домашніх умовах приготувати просто.

Інгредієнти:

Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра
  • оселедець – 1 шт.;
  • масло вершкове – 100 гр;
  • сир плавлений -1 шт.;
  • морква – 100 гр.

Перше, що потрібно зробити, щоб блюдо вийшло смачним, це правильно підібрати продукти.Цим ми і займемося в першу чергу.

Оселедець для паштету вибирати краще, середнього посолу і крупненькую за розміром. В ній буде менше кісток і таку рибку простіше розібрати.

Сирок раджу для паштету вибирати м’який, типу, «Дружба».

Ну а морква постарайтеся підібрати яскраво-помаранчевого кольору. Від кольору морквини буде залежати гарний насичений колір готового паштету.

Вершкове масло, звичайно ж, краще вибрати натуральне, спред може дати паштету неприємний присмак.

Як приготувати паштет з оселедця як червона ікра

І так, у оселедця видаляємо голову і нутрощі. Потім, промиваємо тушку оселедця під холодною проточною водою і розрізаємо рибину уздовж по хребту: спочатку знімаємо з оселедця шкіру, а потім розділяємо тушку по надрізу на дві половинки і руками видаляємо кістки.

Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра

Моркву нам треба відварити (але не переварювати), охолодити і очистити шкірку. Потім нарізаємо моркву великими шматками.

Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра

Плавлений сирок звільняємо від упаковки і розрізаємо його на чотири частини.

Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра

Складаємо в блендер оселедцеве філе, моркву і плавлений сир.

Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра

Спочатку на високих обертах перемелюємо ці інгредієнти/

Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра

А потім, додаємо вершкове масло і вмикаємо блендер ще на 2-3 хвилини.

Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра

Ось і все, ми витратили буквально півгодини часу і апетитний паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою, нагадує за смаком червону ікру готовий.

Паштет з оселедця з плавленим сиром і морквою як червона ікра

Намазуємо його на хлібець і подаємо до столу. Зберігати паштет з оселедця ми будемо в холодильнику в закритій тарі (судочок або просто скляна банка) не більше тижня.

Розташовано в Закуски

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !