Треба швидко підготуватися до приходу несподіваних гостей? Планується раптовий похід на пікнік? Вирішили побалувати себе смачненьким або просто захотілося піци, а замішувати, розкачувати тісто немає ніякого бажання і часу? Вихід є! У цьому випадку на виручку прийде рецепт швидкої піци на сковорідці в домашніх умовах, яку можна приготувати буквально за 10 хвилин. Покроковий рецепт з фото, детально відображає процес приготування улюбленого багатьма страви італійської кухні, викладаю для всіх, хто ще не пробував готувати швидку піцу.
Треба сказати, що це дуже варіабельний рецепт. Інгредієнти для тесту є в будинку у будь-якої господині. Тісто для такої швидкої піци робиться без дріжджів. Його можна замісити на будь-якій основі: кефірі, сметані, кисляку або майонезі. Що є вдома, то і берете. А в якості начинки можна покласти все, що завгодно. Це може бути начинка з ковбасою, грибами, куркою, чотири сиру, вегетаріанська або просто з того, що залишилося в холодильнику.
Для швидкої піци нам знадобиться:
- майонез/сметана/кефір/простокваша – 8 столових ложок будь-якого з цих продуктів;
- яйця – 2 шт;
- борошно – 9 ст. л;
- сіль за смаком;
- майонез;
- томатний соус;
- помідор;
- цибуля;
- солодкий болгарський перець;
- ковбаса;
- сир.
Як зробити піцу на сковороді
Змішаємо кисломолочні продукти або майонез з яйцями і сіллю, добре взобьем віночком або вилкою. Потім, постійно помішуючи, додаємо просіяне борошно і перемішуємо до однорідної консистенції. Тісто має вийти досить густе, нагадує сметану.
Підготуємо начинку. У мене це буде: цибуля, болгарський перець, ковбаса, цибулю і помідори. Як я нарізала їх видно на фото.
Ставимо сковороду на маленький вогонь, змащуємо дуже тонким шаром рослинного масла. Краще робити це силіконової пензликом, щоб не було жирно.
Виливаємо наше бездріжджове тісто для піци і злегка розрівнюємо лопаткою, якщо це необхідно. Накриваємо кришкою і чекаємо пару хвилин, поки основа злегка схопиться.
Потім, наносимо трохи майонезу і томатного соусу. Їх теж можна розподілити пензликом.
Акуратно викладаємо кільця цибулі, помідорів, солодкого болгарського перцю і ковбасу, накриваємо кришкою і чекаємо, поки помідори і перець будуть виглядати пропареними. Цей процес триває 10-15 хвилин, обов’язково на маленькому вогні, щоб не пригоріла основа нашої піци.
після цього часу верхнім шаром викладаємо сир, знову накриваємо і чекаємо поки він не розплавиться. Як тільки це станеться — смачна і швидка піца на сковороді готова.
З цим простим рецептом домашньої піци можна скільки завгодно фантазувати, додавати будь-які продукти (оливки, гриби, морепродукти, консервовану кукурудзу, курку, різні види сирів), можна змінювати смак за допомогою різних соусів, при цьому, радуючи своїх рідних і друзів яскравими і незвичайними смаками, прикладаючи для цього мінімум зусиль.
Залишити коментар