Інгредієнти:
150 г сочевиці
1/2 невеликої цибулини
1/2 маленької моркви
2-3 гілочки зелені селери
2 ч. л. рослинного масла
1 невеликий помідор
500 мл води
Спосіб приготування:
У каструлі довести воду до кипіння, засипати сочевицю і варити 20-25 хвилин.
Овочі вимити, очистити. Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку.
Цибулю, моркву і селеру подрібнити, обсмажити на рослинному маслі 5 хвилин.
Помідори подрібнити, додати в сковороду до цибулі, тушкувати ще 2-3 хвилини.
Овочі додати в суп, довести до кипіння, посолити.
Розім’яти суп або подрібнити в блендері до консистенції пюре.
Залишити коментар