Пюре з овочів з яєчним жовтком (для дітей старше 1 року)

Інгредієнти:
1 качанчик кольрабі
100 г шпинату
75 г картоплі
1 ст. л. вершкового масла
1 відварений яєчний жовток
сіль за смаком (якщо дитина їсть без солі — можна не солити)
Спосіб приготування:
Кольрабі очистити, вимити й подрібнити. Картопля очистити і нарізати дрібними кубиками.
Яйце зварити круто, жовток подрібнити.
Розтопити на сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому шматочки кольрабі та картоплі. Додати 30 мл води, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин.
Шпинат вимити і нарізати, додати до кольрабі. Тушкувати ще 5 хвилин.
Зробити із суміші пюре, додавши сіль і змішати пюре з яєчним жовтком.
Рецепт з книги«Пюре для дітей»