Риба, смажена в тісті

риба, смажена в тісті

Інгредієнти:

500 р філе, 5 ст. ложок борошна, 2 яйця, 3 ст. ложки рослинної олії, 100 г жиру для смаження.

Спосіб приготування:

Приготувати тісто. У мисці змішати борошно і сіль з двома столовими ложками рослинного масла, розвести підлогу склянкою теплої води так, щоб не було грудок. Миску з тістом накрити і дати постояти.

Рибне філе нарізати невеликими шматочками, посипати сіллю, перцем, нарубаної зеленню, додати ложку рослинного масла, перемішати і залишити на 20 хвилин. За 15 хвилин до подачі на стіл додати в тісто два збитих в піну яєчні білки.

Кожен шматочок риби взяти виделкою, вмочити в тісто і покласти в приготований в каструлі або сковороді дуже гарячий жир.

При подачі на стіл викласти рибу на блюдо у вигляді піраміди і прикрасити зеленню.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !