Інгредієнти:
200 г курячого філе
2 ст. ложки світлого соєвого соусу
1 ст. ложка кунжутного масла
1 ст. ложка насіння кунжуту
2 ст. ложки рослинної олії
100 г бобових паростків
1 солодкий червоний перець
1 морква
3 маленьких качана кукурудзи
Соус:
2 ст. ложки рисового оцту
1 ст. ложка світлого соєвого соусу
Спосіб приготування:
1. Покласти курячі грудки в миску. Змішати соєвий соус і кунжутне масло, залити курку, посипати кунжутним насінням і дати постояти 20 хвилин. Перевертати курку періодично.
2. Витягнути курку з маринаду, нарізати м’ясо тонкими смужками. Нагріти масло в сковороді, додати курку і обсмажувати, помішуючи, 4–5 хвилин, поки не прожариться. Витягнути курку з сковороди шумівкою, покласти на тарілку і дати охолонути.
3. У сковороду додати паростки бобів, нарізаний перець, моркву, нарізану брусочками (залишити трохи для прикраси), і кукурудзу , обсмажувати 2–3 хвилини. Витягнути з сковороди шумівкою і дати охолонути.
4. Викласти на страву овочі і курку, зверху полити соусом, прикрасити брусочками моркви.
Залишити коментар