Інгредієнти:
800 г баранини, 3 цибулини, пів лимона, склянка столового виноградного вина, часник, петрушка, перець, сіль, зелений лук.
Спосіб приготування:
М’ясо баранини зачистити від сухожиль, нарізати довгими шматками шириною 2 — 3 см, скласти в каструлю, засипати рубаним цибулею, зеленню петрушки, часником, часточками лимона і залити вином, додати сіль, перець, сушений кріп, все добре перемішати і поставити в холодне місце на 3 — 4 години. Потім шашлик одягнути на шампур всією довжиною шматка і смажити на мангалі.
Готовий шашлик прикрасити зеленню петрушки, кропу, кружальцями лимона, дрібно порізаною зеленою цибулею.
Залишити коментар