Що приготувати з агрусу

що приготувати з агрусу

Колись агрус був ягодою королів, зараз же він доступний у великій кількості влітку на будь-якому ринку, а ще його часто садять на дачах. Страви з аґрусом можна готувати на будь-якому етапі його дозрівання. Ми зібрали 5 цікавих ідей.

Соус з агрусу

Цей соус має неповторний смак, і чудово буде поєднуватися з м’ясними стравами та шашликом. Для нього тобі знадобляться ягоди середньої стиглості для додання характерною кислинки.

Для цього знадобляться сотейник, візьми 500 г аґрусу, цибулину, невеликий шматочок імбиру, 150 г цукру, щіпку перцю чилі, 2 зубчики часнику, сіль і 80 мл яблучного оцту. Цибулину нашаткуй, імбир натріть на дрібній тертці, а часник дуже дрібно поріж або скористайся часничницею. Всі інгредієнти перемішати в сотейнику і ставимо на маленький вогонь на дві години. В результаті у тебе повинна вийти однорідна маса.

Вітамінний коктейль

Щоб зробити прекрасний ігристий вітамінний коктейль, зібрані і помиті ягоди подрібни в блендері і протри через сито. Отриману масу розклади в келихи, додай шампанське і за бажанням лід.

Ягідний пиріг

Стиглий агрус прикрасить і доповнить смак будь пиріг або бісквіт. Ти можеш використовувати його у вигляді начинки або прикраси.

Желе з агрусу

Желе з агрусу – дуже просте і смачне ласощі. Для цього змішай в сотейнику 250 грамів ягід і стільки ж води, доведи до кипіння. Після цього провари ще 20 хвилин. Потім остудити ягоди протри через сито, додай цукор і розмочений у воді желатин. Прогрій отриману суміш на невеликому вогні і розлити по формах. Постав желе в холодильник для застигання.

Добавка до курки або качці

Аґрус чудово відтінятиме смак запеченої в духовці курки або качки. За 15 хвилин до завершення готування птиці поклади на деко порізане на дольки яблука і ягоди агрусу. З ними потім можна і подавати страву – вийде смачно і красиво!

Розташовано в Корисні поради

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !