Смачна манна каша на молоці без грудочок у каструлі

Манна каша – це улюблена каша дітлахів будь-якого віку. Солодкий і ніжний по консистенції блюдо, при цьому, користується популярністю не тільки у малюків. Але не варто приховувати, що каша з манної крупи не у всіх викликає захоплені почуття. Стійка неприязнь до цього продукту сформувалася у деяких людей ще в дитячому віці, коли в дошкільних установах силою примушували їсти манку, та ще, не дай бог, з грудочками. Натрапити на згустки в каші буде не дуже приємно і дорослій людині, тому, в сьогоднішньому рецепті я хочу розкрити кілька секретів про приготування манної каші на молоці без грудочок. Всі хитрощі того, як правильно зварити таке блюдо, перед вами покроково розкриє мій рецепт з фото.

Як приготувати манну кашу на молоці без грудочок

Готувати почнемо з того, що в невелику каструлю додаємо 200 мілілітрів чистої холодної води і таку ж кількість молока. Ставимо її на вогонь.

Тут же додаємо чайної ложки солі.

Кладемо 1 столову ложку цукрового піску без гірки.

Після того як рідина почне закипати, слід зменшити вогонь до мінімального. Уважно стежимо за тим, щоб молоко не «збігло».

На такий об’єм рідини нам знадобиться 8 чайних ложок манної крупи. Отсыпаем потрібну кількість манки в окрему ємність. Для приготування каші без грудочок, цей етап досить важливий.

А тепер я розкрию самий головний секрет приготування манної каші без грудочок. Як тільки рідина закипить, озброюємося металевим ситечком будь-якого діаметра. Маємо його над каструлею з киплячим молоком і висипаємо крупу в сито. Якщо ситечко маленьке, то це доведеться зробити в кілька етапів, а якщо досить велика, то за раз.

Струшуючи однією рукою ситечко, а інший інтенсивно перемішуючи кашу, домагаємося рівномірної консистенції страви.

Після того як вся манка буде засипана в каструлю, кип’ятимо кашу 3 хвилини, постійно перемішуючи.

Потім, закриваємо каструлю кришкою на 10-15 хвилин для того, щоб манна крупа повністю набухла.

Вершкове масло можна додати в готову кашу прямо у каструлі. На даний обсяг його знадобиться 30 грам.

Але моїм домочадцям дуже подобається, коли масло топиться вже в порційній тарілці. Готову страву можна, за бажанням, присмачити ложечкою варення або меду.

Правильно зварена манна каша на молоці без грудочок, насправді, дуже смачна.

У більшості людей вона асоціюється зі смаком дитинства. Ось і в нашій сім’ї дорослі дуже люблять скласти компанію дітям, з величезним задоволенням поїдають манку.