Смачна тушкована капуста з чорносливом

Найбільш доступним овочем круглий рік є білокачанна капуста. Її використовують для приготування як самостійних страв, так і як інгредієнт в рецептах багатьох інших смачних страв. Сьогодні я розповім як смачно приготувати тушковану капусту з чорносливом. Приготувати його ви можете легко, витративши мінімум часу. Рецепт з покроково зробленими фото зробить мій розповідь більш наочним.

Для приготування цієї страви візьміть:

качан капусти – 1,5-2 кг;

морква – 2 шт;

ріпчаста цибуля – 2 головки;

чорнослив – 100-150 гр;

рафінована соняшникова олія – 150 гр;

чорний перець і сіль – за смаком.

Смачна тушкована капуста з чорносливом

Як приготувати тушковану капусту з чорносливом на сковороді

Видаліть з капусти зіпсовані листя. Помийте і розріжте качан на чотири рівні частини. Моркву і ріпчасту цибулю почистіть і помийте.

Смачна тушкована капуста з чорносливом

Соняшникова олія розігрійте на сковороді. Цибулю наріжте не дуже дрібно і відправте на сковороду.

Смачна тушкована капуста з чорносливом

моркву Наріжте на тонкі пластинки.

Смачна тушкована капуста з чорносливом

Додайте порізану моркву до цибулі на сковороду і перемішайте.

Смачна тушкована капуста з чорносливом

тонко Нашаткуйте капусту. Посоліть її і пам’ятайте руками, щоб капуста почала пускати сік.

Смачна тушкована капуста з чорносливом

Киньте тушкуватися на пару хвилин до цибулі і моркви чорнослив. Чорнослив можете класти як цілим з кісточкою, так і порізаним на невеликі шматочки.

Смачна тушкована капуста з чорносливом

Додайте нашатковану капусту. При бажанні, трохи поперчіть. Тушкуйте під кришкою 30-40 хвилин поки вона не стане м’якою.

Чорнослив додасть страві присмак копчення і невелику кислинку.

Смачна тушкована капуста з чорносливом

Подавати тушковану капусту з чорносливом можна як окреме друге блюдо, так і як доповнення до інших гарнірів і м’ясних страв.

Смачна тушкована капуста з чорносливом
Розташовано в Різні рецепти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !