Смачний домашній грибний суп з печериць – відмінний варіант першого страви для гарної, але дуже зайнятої господині. Рецепт супу легкий, а витрачений час — зовсім невелике. Якщо ви шукайте швидкі варіанти приготування, то мій рецепт з покроково зробленими фото вам дуже знадобиться. Таке блюдо буде дуже популярно під час посту або якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську їжу.
Щоб приготувати грибний суп з печериць візьміть: 600-500 грам печериць, цибулину, моркву, пару картоплин, 50-100 грам вершкового масла, рис, зелень, лавровий лист, сіль.
![Смачний грибний суп з печериць з рисом та овочами](/images_2/041300_1482369180_1.jpg)
Як зварити суп з печериць з рисом і овочами
Починаючи готувати, поставте нагріватися в трилітровій каструлі 2 л води.
Посмажте на маслі нарізану кубиками цибулину.
![Смачний грибний суп з печериць з рисом та овочами](/images_2/041301_1482369181_2.jpg)
Помийте печериці і поріжте на часточки.
![Смачний грибний суп з печериць з рисом та овочами](/images_2/041302_1482369182_3.jpg)
Порізані гриби обсмажте разом з цибулею до тих пір, поки не випарується рідина.
![Смачний грибний суп з печериць з рисом та овочами](/images_2/041303_1482369183_4.jpg)
Поки закипає вода і готуються печериці, нарізати очищену картоплю і моркву.
![Смачний грибний суп з печериць з рисом та овочами](/images_2/041304_1482369184_5.jpg)
У закипілу воду закиньте обсмажені гриби з цибулею, картопля і морква, промитий рис і пару помитих листя лаврового листа.
![Смачний грибний суп з печериць з рисом та овочами](/images_2/041305_1482369185_6.jpg)
Варити грибний суп потрібно ще 15 хвилин. Після виключення, вийміть лавровий лист і додайте подрібненої зелені.
![Смачний грибний суп з печериць з рисом та овочами](/images_2/041307_1482369187_7.jpg)
Подавайте швидкий, але смачний суп з печериць на стіл з грінками або свіжим хлібом. За бажанням, в грибний суп додайте ще свіжої зелені або сметани.
![Смачний грибний суп з печериць з рисом та овочами](/images_2/041308_1482369188_8.jpg)
Печериці відрізняються насиченим ароматом, а обсмажування в маслі разом з луком надає домашньому грибного супу крім додаткового аромату і смаку, ще і поживність.
Залишити коментар