Загальновідомо, що сир – це дуже корисний продукт, а смачна випічка з сирною начинкою — справжню насолоду. Тому, і я вирішила порадувати своїх домашніх смачненьким сирним пирогом. Форми випікання такого десерту можуть бути абсолютно різними: круглими, квадратними, прямокутними. Вони можуть бути прикрашені кремом або шоколадною глазур’ю. А, завдяки формі для кексів і використання спеціальних цукрових прикрас, такий пиріг прекрасно підійде до святкового Пасхального столу. Покроково зроблені фото, супроводжуючі рецепт, допоможуть краще зрозуміти рецепт.
При приготуванні тіста для сирного пирога Вам знадобиться:
• 3 яйця;
• 1 ст. цукру;
• 100 р масла;
• по 1 ч. л. соди і лимонної кислоти, розмішати їх в 2 ст. л. води;
• 2 ст. борошна.
Для сирної начинки Вам знадобиться:
• 600 г сиру;
• 5 яєць;
• 1 ст. цукру;
• 2 ст. л. крохмалю.
Як спекти пиріг з сиром
Змішайте яйця, розтоплене і трохи охолоджене масло, цукор. До цього додайте соду, розчинену у воді, з лимонною кислотою.
Потроху додаючи борошно, замісіть тісто.
Тепер, його потрібно покласти в морозильну камеру.
Як зробити сирну начинку
Щоб приготувати смачну начинку, сир збийте ручним блендером для позбавлення від грудочок (або пропустіть через м’ясорубку).
Потім, додайте сюди яйця, цукор і крохмаль.
Тепер, формуємо пиріг перед випічкою.
Деко або форму для запікання змастіть маслом і притрусіть її подрібненими сухарями, борошном або застеліть папером для випічки.
Заморожене тісто потріть за допомогою терки в форму, а потім вилийте поверх нього сирну масу.
Запікайте пиріг з сирною начинкою 30-40 хвилин в розігрітій духовій шафі при температурі 170-180 градусів.
За цей час заваріть ароматний чай і кличте своїх близьких пробувати новий і смачний десерт!
Залишити коментар