Смачний рецепт паски в хлібопічці

Коли вперше подруга пригостила мене великоднем панеттоне, привезену з Італії, мені здавалося, що більш смачною випічки я в своєму житті не пробувала. Дивовижне ароматне повітряне тісто, мигдаль, цукати, горішки, родзинки… Я думала, що самій спекти таке диво просто нереально. Тому, тривалий час я, навіть, не намагався цього зробити. Але, коли та ж подруга запросила мене на чашечку кави з кексом панеттоне, але вже власного виготовлення, я набралася сміливості і вирішила випробувати свої сили в приготування цього, цього кулінарного шедевра. І результат не розчарував. Із задоволенням поділюся з вами своїм отриманим досвідом і рецептом, з покроково зробленими фото. Для того, щоб замісити тісто, я використовувала хлібопічку.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Для випічки нам знадобиться:

тепле молоко — 120 мл;

яйця — 3 штуки;

борошно — 480 гр;

масло — 100 г

цукор — 100 г р;

сіль — 0,5 ч. л. солі;

ванільний цукор;

сухі дріжджі — 7 гр;

цукати, родзинки, курага, сушена журавлина, горіхи;

ароматизатор для тесту.

Як спекти паску панеттоне в хлібопічці

Щоб приготувати тісто для випічки, спочатку, окремій посудині збиваємо яйця з цукром.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Вливаємо трохи тепле молоко і виливаємо отриману масу в відерце хлібопічки.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Додаємо до рідких компонентів просіяне борошно, сіль, сухі дріжджі, ванільний цукор і вливаємо ароматизатор для тіста. Я взяла апельсиновий але також відмінно підходить і лимонний.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Включаємо режим замісу здобного тіста.

Через 10 хвилин кладемо м’яке масло.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Повинен вийти м’який колобок. Якщо колобок не формується, можна підсипати 1-2 ложки борошна. Після останнього перемішування тіста, виймаємо його на дошку і додаємо цукати, сухофрукти, горіхи.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Готове тісто розкладаємо у форми для паски або кексу.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Даємо підійти в теплому місці, поки воно не заповнить їх.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Випікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів, потім зменшуємо до 180 градусів і, так як духовки у нас у всіх різні, то орієнтуємося по ситуації. У мене вийшло ще 35 хвилин.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Паски залишаємо в паперових формах до повного охолодження, прикривши лляними серветками, а кекс з форми можна виймати раніше.

Італійський Панеттоне — простий і смачний паску в хлібопічці

Завершальний етап приготування панеттоне — поливаємо італійську великдень шоколадною глазур’ю і прикрашаємо різнокольоровою присипкою. Смачних і веселих всім свят!

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !