Смажені деруни і філе лосося у вершковому соусі

Смажений лосось і картопляні деруни під вершковому соусом – досить легке блюдо, нескладне в приготуванні, припаде до смаку вашим домочадцям. Їх можна приготувати всього за 60 хвилин. Пропоную скористатися моїм простим рецептом з фото і, слідуючи покроково описаним рекомендацій, швидко зробити смачний і ситний вечеря для всієї родини або романтичну вечерю для коханої.

Нам знадобиться:

  • середній картопля – 5 шт;
  • борошно – 30 гр;
  • яйце — 1 шт;
  • сіль – 2 ч. л.;
  • шпинат – 20 гр;
  • маринований огірок – 1 шт.;
  • натуральний йогурт – 200 мл;
  • сирний сир «Хохланд» (вершковий ) – 50 гр;
  • перець чорний – за смаком;
  • орегано – 1 ч. л.;
  • масло (для смаження) – 50 мл;
  • лосось (філе) – 600 гр.

Як швидко приготувати вечерю

Спочатку будемо готувати картопляні деруни. Попередньо почищену картоплю тремо на крупній тертці, додаємо борошно, солимо, перемішуємо. Ріжемо дрібно трохи зелені і додаємо до картопляної маси.

Смажені деруни і філе лосося у вершковому соусі

Далі все просто. Замішане тісто викладаємо ложкою на сковороду в розігріту олію і обсмажуємо з двох боків до скоринки. Виходять такі гарні і смачні деруни як на фото.

Смажені деруни і філе лосося у вершковому соусі

Наступним будемо робити вершковий соус. Для цього спочатку рубаємо зелень дрібніші. Огірок маринований ріжемо дрібними кубиками або трьох. Йогурт змішати з вершковим сирним сиром міксером (на малій швидкості, лопатями для тіста) до однорідності, додаємо зелень і огірок, перець соус за смаком, кладемо сіль і орегано, перемішуємо.

Смажені деруни і філе лосося у вершковому соусі

Лосось приготується за кілька хвилин, тому, смажити рибу починаємо тільки після того, як буде готовий вершковий соус і деруни з картоплі.

Ріжемо філе лосося на порційні шматки, злегка солимо і смажимо по 2 хвилини з кожної зі сторін.

Смажені деруни і філе лосося у вершковому соусі

Картопляні деруни, зверху смажене філе лосося викладаємо на тарілку і зверху заливаємо вершковий соус. Можна кликати родичів до столу.

Смажені деруни і філе лосося у вершковому соусі

Ось так просто і швидко можна приготувати смачну вечерю. Приємною та легкою вас роботи на кухні!

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !