Тушкована капуста з томатом

Корисна і смачна тушкована капуста доповнить будь-який обід своїм соковитим овочевим смаком. Цей простий рецепт згодиться і тоді, коли вирішите приготувати пиріжки, вареники або пиріг. Одним словом, тушкована капуста — гідна начинка і доповнення для більшості страв. Супровід рецепта покроково зробленими фото, допоможе тим, хто віддає перевагу образи словами.

Тушкована капуста з томатом в сотейнику або в мультиварці

Інгредієнти:

1 капуста;

1 цибулина;

1 ст. ложка томатної пасти;

1 д. ложка солі;

рослинна олія;

перець за смаком.

Як приготувати смачну тушковану капусту

Перше, що потрібно зробити, очистити і нарізати дрібно цибулину.

Тушкована капуста з томатом в сотейнику або в мультиварці

Потім шаткуємо капусту. Прожилки грубі краще відкинути.

Тушкована капуста з томатом в сотейнику або в мультиварці

Заповнюємо сковороду маслом (близько сантиметра в висоту). Цибуля має в ньому потонути. Злегка обсмажуємо його. І відразу, не чекаючи золотистого кольору, поверх цибулі устеляємо капусту.

Тушкована капуста з томатом в сотейнику або в мультиварці

Тушкуємо, періодично помішуючи. Обов’язково накриваємо кришкою.

Проходить 15-20 хвилин. Капуста стала м’якою і вже не буде хрустіти. Пора її злегка посолити/поперчити.

Тушкована капуста з томатом в сотейнику або в мультиварці

Додаємо томатну пасту.

Тушкована капуста з томатом в сотейнику або в мультиварці

Пасту можна замінити морсом, заправкою або кетчупом. Що томатне є на полицях холодильника — все підійде. Головне, якщо домашній томат вже містить сіль, то врахуйте це при первісному солінні. Капуста гаситься, насичується томатом ще як мінімум 10 хвилин.

Пробуємо на сіль. При необхідності — додаємо ще, після чого не забудьте розмішати і трохи протушкувати. Все, блюдо готове.

Тушкована капуста з томатом в сотейнику або в мультиварці

Якщо хочете гасити капусту в мультиварці, то приготування ще простіше: всі підготовлені як вище описано інгредієнти одномоментно додаєте в чашу і включаєте режим гасіння на 25-30 хвилин.

Тушкована капуста з томатом в сотейнику або в мультиварці

Як бачите, приготувати смачну тушковану капусту з томатом можна легко і швидко будь-яким способом. Готуйте та смакуйте із задоволенням.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !